Az élő olaj megőrzése ~ Élő olaj

  • Óvakodj a fénytől
  • Óvakodj a hőtől
  • Minimalizálja a légi érintkezést
  • Kerülje a fémekkel való érintkezést
  • A tartálynak, amelyben az olajat tárolják, száraznak és sterilnek kell lennie

megőrzése

Olajok avasodása

Az élő olaj "szükségleteinek kielégítéséhez" értsük meg, miért avasodik az élő olaj (oxidálódik, keserűvé válik).

Az élő olaj alapértéke a poli vagy egyszeresen telítetlen zsírsavak mennyisége. Omega néven ismerjük őket (3,6,9).

Minél nagyobb az olaj avasodási hajlama, annál magasabb az Omega 3 koncentrációja, amely a legaktívabb. Ebből következik, hogy az avasodásra a lenmagolaj a leginkább hajlamos. (A lenmagolaj tárolásának részleteit lásd a "Lenmagolaj" cikkben.).

Univerzális tippek az olajok életben tartásához

Megpróbáljuk betartani a fent említett szabályokat, megtartjuk az olajat:

  • Kis térfogatú edényben, hogy ne legyen sok levegő benne, és a tárolási idő lejárta előtt fejezze be az olaj fogyasztását. (Optimális és 250 ml.)
  • Csomagoljuk be a tartályt alumíniumfóliába, hogy ezzel fényvédelmet és némi hőszigetelést hozzunk létre.
  • A tartályt hűvös, sötét helyen tartjuk. Például a hűtőszekrény ajtajánál. Érdemes megemlíteni, hogy hidegben az olaj viszkózusabb konzisztenciát kap, és "pelyhek" jelenhetnek meg, amelyek nem változtatják meg az olaj kémiai tulajdonságait, és eltűnnek, amint a hőmérséklet kiegyenlítődik a helyiség hőmérsékletével.

Egy adott olajtípus tárolásával kapcsolatos további részletekért olvassa el a betonolajról szóló cikket.

Ne habozzon megkérdezni minket. Használja a Megjegyzések vagy a Névjegyek lehetőséget