Az élelmi rost véd az l ellen; elhízás és metabolikus szindróma Creapharma
ATLANTA - Az étkezési rostok fogyasztása megakadályozhatja az elhízást, a metabolikus szindrómát és a bélben bekövetkező nem kívánt változásokat azáltal, hogy elősegíti a "jó" baktériumok szaporodását a vastagbélben - állítja a Georgia Állami Egyetem tanulmánya. Ezt a vizsgálatot egereken végezték.
A kutatók megállapították, hogy az egerek étrendjének fermentálható rostos inulinnal történő gazdagítása megakadályozta a metabolikus szindrómát, amelyet a magas zsírtartalmú étrend okoz. Pontosan azonosították, hogy ez a folyamat hogyan működik a testben. A metabolikus szindróma az elhízással szorosan összefüggő betegségek csoportja, beleértve a magas vérnyomást, a magas vércukorszintet, a derék körüli testfelesleget és a magas koleszterinszintet. Ha ezek a betegségek együtt fordulnak elő, növelik a szívbetegségek, a stroke és a cukorbetegség kockázatát.
Bél mikrobiota
Az elhízás és a metabolikus szindróma a bél mikrobiotájában (korábban bélflóra), vagyis a belekben élő mikroorganizmusok populációjában bekövetkező változásokkal jár. Úgy gondolják, hogy az étkezési szokások modern változásai, különösen a rost nélküli feldolgozott ételek fogyasztása befolyásolja a mikrobiotát és elősegíti a krónikus gyulladásos betegségek, köztük a metabolikus szindróma növekedését. Tanulmányok kimutatták, hogy a magas zsírtartalmú étrend elpusztítja a bél mikrobiotáját, csökkentve a bélbe burkoló hámsejtek termelését, és a bélbaktériumok behatolását a bélhámsejtekbe.
Ez a tanulmány kimutatta, hogy a fermentálható inulin helyreállítja a bél egészségét, és megvédi az egereket a magas zsírtartalmú étrend okozta metabolikus szindrómától azáltal, hogy helyreállítja a bél mikrobiota szintjét, növeli a bél hámsejtjeinek termelését és helyreállítja az interleukin-22 fehérje expresszióját (IL-22)., amely megakadályozza a bél mikrobiota behatolását a hámsejtekbe.
Fermentálható szálak
"Megállapítottuk, hogy az élelmi rosttartalom manipulálása, különösen fermentálható (fermentálható) rost hozzáadásával, segít megelőzni a metabolikus szindrómát" - mondta Dr. Andrew Gewirtz, a tanulmány professzora a tanulmány közleményében. Intézet Biomedical Sciences Institute of Georgia állam (Egyesült Államok). Folytatja: „Ez a tanulmány megállapította, hogy a bél egészségének helyreállítására, valamint az elhízás és a metabolikus szindróma visszaszorítására használt specifikus mechanizmus az IL-22 expresszió indukciója. Ezek a megállapítások hozzájárulnak az étrend által kiváltott elhízás hátterében álló mechanizmusok megértéséhez, és betekintést nyújtanak abba, hogy az erjedhető rost hogyan javíthatja az egészséget. "