Az élelmiszer és az egészség Flexiletter A szénhidrátokra összpontosítva - Flexigourmet

szénhidrátokra

Szia !
Remélem, hogy jól vagy. Ma szeretnék egy kis frissítést tenni a szénhidrátok. Ezekről szinte bármiről és mindenről hallhat makro tápanyagok, és néha nehéz eligazodni. Azok között, akik dicsérik őket, mint energiaforrás, és akik rájuk mutatnak sok betegségért felelős, nem könnyű megtudni, hol rejlik az igazság. Így a alacsony szénhidráttartalmú étrend jó ötlet fogyás ? Kiváltsuk-e mindenáron az ételeket Alacsony GI " ?
Vegyük számba, és próbáljuk meg tisztábban látni.

Mi a szénhidrát és mire használják? ?

Először bemutatom nektek ezeket a kicsi (és nagy) molekulákat szénhidrátok. Valóban, a tájékozódáshoz el kell kezdeni őket !
Tehát kezdeni, a szénhidrátok egyike a testünk működéséhez szükséges három makro-tápanyagnak, fehérjékkel és lipidekkel. Már készítettem egy cikket a fehérjékről, ha többet akarsz megtudni a szerepükről. A lipidek esetében ezt a következő hetekben tervezem megvizsgálni.

Kétféle szénhidrát

A szénhidrátok két családra oszlanak: egyszerű szénhidrátok (vagy gyors cukrok) és összetett szénhidrátok (vagy lassú cukrok). A egyszerű szénhidrátok kis molekulák nagyon gyorsan asszimilálódott a test által. Ilyenek például a glükóz, fruktóz vagy szacharóz.
A összetett szénhidrátok nagy láncok, amelyeket testünknek először meg kell szakítania, mielőtt asszimilálódhatnánk. Emiatt tették több időt tölteni a vérben és felhasználandó. Ez például a keményítő, amely mennyiségben található meg keményítőtartalmú ételek.