Az élelmiszer-intoleranciával küzdő gyermekek számára adaptált ötletcsomag
Hogyan kell elkészíteni az iskolai csomagot, hogy egészséges legyen és alkalmazkodjon az ételintoleranciában vagy allergiában szenvedő gyermekek speciális igényeihez? Tudja meg az alábbi sorokban.
Az iskola kezdete az intenzív tevékenység ideje a sportot is gyakorló, vagy egyéb tanórán kívüli tevékenységet folytató gyermekek számára. Így az egészséges és kiegyensúlyozott étrend nagyon fontos testi és szellemi fejlődésük, valamint a szükséges energiaszint fenntartása szempontjából. Az iskolacsomagnak fontos szerepe van, derítse ki, mit kell tartalmaznia!
Annak érdekében, hogy a kicsik változatos és kiegyensúlyozott étrendet kapjanak, hatékony egy heti menüt tervezni a különféle étkezések kombinálásával, valamint néhány alapvető tápanyag hiányának, vagy éppen ellenkezőleg, megismétlődésének elkerülése érdekében.
A táplálkozási szakemberek mindig azt javasolják, hogy reggelivel kezdjék a napot, mert a nap első étkezése biztosítja az energiát, amely az iskolához kapcsolódó összes feladat elvégzéséhez szükséges.
a ideális reggeli legalább három élelmiszercsoportot kell tartalmaznia:
- Kenyér vagy gabonafélék (gluténmentes gluténintoleráns gyermekek számára)
- Tej, joghurt vagy sajt (laktózmentes, laktózintoleranciában szenvedő gyermekek esetén, vagy növényi eredetű tejpótlókkal helyettesítve)
- Friss gyümölcs vagy gyümölcslé
A reggelit gyakran futás közben, vagy ami még rosszabb, figyelmen kívül hagyják, ezért bizonyos stratégiákat kell kidolgoznunk, amelyek segítenek a kicsiknek a nap első étkezésének felszolgálásában:
- Készítse elő az ételt előző este: Rendezze el a poharakat, tányérokat és evőeszközöket.
- Lefeküdni és korán kelni, hogy legyen idő reggelire.
- Tálaljuk reggel a legkisebbekkel.
- Kínáljon a gyerekeknek különféle ételeket és kérdezd meg, mit szeret enni.
Az iskolai órák közötti szünetek lehetőséget nyújtanak a kalóriatartalmú ételek beépítésére a kicsik étrendjébe, például:
- Egész friss gyümölcs (banán, mandarin és sárgabarack, cseresznye vagy eper) vagy darabolva és fazékban tartva (narancsszelet, alma vagy körte darab)
- Sült dió (dió, mandula vagy mogyoró);
- Aszalt gyümölcsök (mazsola, sárgabarack, szilva);
- Grisine, pirítós;
- Kis szendvicsek sajttal, sonkával, zöldségekkel vagy más összetevőkkel;
- Időről időre egy kis csokoládé vagy más típusú édes snack;
Néhány gyermek ebédet szolgál fel az iskolában. A szülők feladata a menzában felhasznált alapanyagok minőségének biztosítása és megfelelő elkészítése.
Ha iskolába készíti a csomagot, gyermeke ételt hoz otthonról, fontos figyelembe venni a táplálkozási egyensúlyt.
A táplálkozási szakemberek azt javasolják gyermekeinek, hogy ezeket az ételeket adják ebédre vagy vacsorára:
- Hal: heti 3-4 alkalommal
- Hús: heti 3-4 alkalommal
- Tojás: 3-4 adag hetente
- Szárított gyümölcsök és diófélék: 3-7 adag hetente
- Tej és tejtermékek: napi 2-4 adag
- Olívaolaj: napi 3-6 adag
- Zöldség: 2 adag naponta
- Gyümölcs: 3 adag naponta
- Kenyér, gabonafélék, tészta, burgonya: 4-6 adag
- Víz: 4-8 pohár naponta
- Egyéb zsírok: alkalmanként
- Édességek, sütemények, édességek: alkalmanként
- Levek, fagylalt: alkalmanként
- Kolbász, szalámi, kolbász: alkalmanként