Az élelmiszerek hűtőszekrényben történő tárolásának szabályai

Túl gyakran töltünk sok ételt a hűtőben anélkül, hogy igazán érdekelnénk, hogyan tegyük. Íme néhány szabály, amelyek különösen a nyári időszakban érvényesek, amikor az étel romlik.

A hűtőszekrény közepén a legjobban megőrzött ételek, főtt ételek, tejtermékek és tojás találhatók. Ahhoz, hogy hosszabb ideig friss maradjon, a sajtot műanyag borítással kell lefedni. Így nem is fog "kölcsönkérni" a hűtőszekrényben lévő egyéb ételek illatától. Ami a főtt ételeket illeti, azt nagyon jól le kell hűteni és fedővel le kell fedni, mielőtt lehűlhetne.

A hűtőszekrénybe helyezés előtt a tojásokat gondosan meg kell mosni, mivel szalmonellával vagy más csírákkal szennyeződhetnek, amelyek könnyen átjutnak más élelmiszerekbe.

Válasszuk el a zöldségeket a gyümölcsöktől

Kevesen tudom, hogy a zöldségeknek több nedvességre van szükségük, mint a gyümölcsökhöz. Ezért célszerű külön gyümölcsfiókba helyezni őket, anélkül, hogy kivennék a zsákokból. A gyümölcsök a másik fiókban maradhatnak, ahol néhány napig frissek maradnak. Pontosan azért, mert a nedvesség gyorsabban ronthatja el őket, addig nem kell lemosnia, amíg el nem fogyasztja őket.

---