Az élelmiszerek lejártak, de fogyaszthatók a TOP 10; Ryckebusch Aurélia - holisztikus terapeuta
Tudta, hogy minden második francia ember eldobja az ételt, amint lejár?
És mégis milyen irónia azt mondani, hogy a joghurtod jó lesz 2016. 09. 23. 23: 59-kor, de 2016. 09. 24-én 12: 01-kor lejárt ...
Egyszer mindannyian feltettük magunknak a kérdést: mi lenne, ha ennem a dátum után megenném, valóban beteg lennék? .
A válasz nyilvánvalóan NEM!
Annak érdekében, hogy tisztábban lássa, megértse a miérteket és hogyan, valamint hogy mely ételek elavultak, de fogyaszthatók a lejárt dátum ellenére, arra kérlek, hogy olvass tovább!
DLC/DDM: Quésako?
A DLC, vagy Lejárati dátum, amint a neve is mutatja, megmondja a fogyasztónak a termékek lejárati dátumát. Leegyszerűsítve: a dátum után különben már nem szabad lejárt élelmiszert fogyasztani VESZÉLY, a termék „mérgezővé” válik. (mindenesetre ezt akarják, hogy higgyünk ...).
Ez az összes úgynevezett „ friss "Mivel több vizet tartalmaznak, mint mások, ezért ideális játszótér barátainknak, a baktériumoknak.
Ezért azt találjuk:
- tejtermékek: tej, joghurtok, friss sajtok, desszertkrémek, krém fraîche stb.
- csomagolt friss hús, baromfi és hal,
- vákuumcsomagolt felvágottak: sonka, pulyka, kolbász stb.
- friss főtt ételek, friss gyümölcslevek, friss kompótok ...
A DDM vagy a Minimális tartóssági dátum (Ősi DLUO, Legjobb felhasználási dátum; ne kérdezd, miért változtatták meg a nevüket ... Korábban sokkal egyértelműbbnek találtam!) vonatkozik azokra a termékekre, amelyek valószínűleg nem fertőzöttek baktériumokkal, ezeket termékeknek nevezik " száraz „.
Ott találjuk:
- élelmiszerbolt termékek: gabonafélék, tészta, búzadara, sütik, tea, kávé ...
- sterilizált ételek: konzervek, UHT tej, érlelt sajtok stb.
- fagyasztva szárított vagy dehidratált termékek: tea, kávé, tasakos levesek stb.
- sózott vagy füstölt termékek: száraz kolbász, füstölt sonka stb.
- fagyasztott vagy fagyasztott ételek,
- a legtöbb ital, a borok és az alkohol kivételével, említés nélkül.
Miért jelölje meg a dátumot a termékein, ha azok nem jelentenek veszélyt számunkra, ha a dátum után fogyasztjuk őket?
Az egyetlen dolog, amely ezen időpont után megváltozik, a minőségük ORGANOLEPTIKUS . Ennek egyszerűbbé tétele érdekében adja át ezt a dátumot, a lejárt ételkonzervet megváltoztatja a színét, illatát, ízét, szerkezetét, elveszíti táplálkozási tulajdonságait ...
De nincs bent semmi esetre sem jelent veszélyt egészségért!
Ennek ellenére sokan még mindig összekeverik e dátumok jelentését, és ez hatalmas élelmiszer-pazarláshoz vezet Franciaországban és az egész világon:
Évente 1,3 milliárd tonna élelmiszer pazarol el világszerte.
A top 10 lejárt, de fogyasztható étel
1/édesem
A méz az EGYEDÜL rothadásmentes étel, vagyis nem jár le SOHA. Ezért tárolható (és fogyasztható!) ÉLETÉRT . Bizonyítékként egy üveg mézet találtak Tutanhamon sírjában, amely több mint 3000 éves múltra tekint vissza. !
2/csokoládé
Általánosságban elmondható, hogy a csokoládé nem tart sokáig, de ha inkább hangya vagy cikóca, tudd, hogy a csokoládé még mindig fogyasztható 2 évvel a dátum után . Nagyon jó hír minden barnaarany kedvelőnek !
P.S.: a dátum után fehér film keletkezhet a csokoládén. Ne ess pánikba ! Tulajdonképpen a zsír (igen, a csokoládé zsír!) Ez jön ki, főleg, ha a csokoládé kissé hevített. Tehát nem káros az egészségére, ha fogyasztja, csak kevésbé lesz étvágygerjesztő, ami biztos !
3/Élelmiszerbolt termékek
Mindezek a termékek tárolhatók évvel az MDD után minden probléma nélkül (hacsak nem volt hangyabetörés a szekrényben, ebben az esetben határozottan nem ajánlom ^^).