Az élelmiszerek színkódjai, hamis jó ötlet Top Santé

hamis

Az ipari termékek színkódolásának ötlete táplálkozási minőségük alapján kedvezően tekint a fogyasztókra, amit az UFC-Que Choisir egyesület elégedettsége is szemléltet. A táplálkozási szakemberek oldalán azonban a konszenzus kevésbé nyilvánvaló. Dr. Laurence Plumey például fenntartásokkal él és óvakodik az ilyen címkézéssel lehetséges értelmezésektől.

A tápanyag-összetétel szerinti változó színű címkézés hasznos eszköz lenne-e az átláthatóság növelése érdekében a fogyasztók számára? ?

A téma nem könnyű. Megértem, hogy egyszerű és vizuális módon szeretnénk jelzést adni a fogyasztónak, de az egyszerűségnek néha lehet hibája, hogy nem mindig igaza van.

Valóban, jól ismeri a mondatot: "nem az étel, hanem az adag teszi a mérget". Feltételezem, hogy minden ételnek megvan a maga helye az étrendünkben; csak tudnia kell a megfelelő adagban kell fogyasztani.