Az élelmiszeripari termékek tápértékének kiszámítása

+4 0742 068 910

Az élelmiszeripari termékek tápértékének kiszámítása

2016. december 13-tól minden gyártó köteles betartani ezeket a követelményeket a tápértékjelölés tekintetében. A fogyasztók élelmiszerekről történő tájékoztatásáról szóló, 2011. október 25-i 1169/EK rendelet követelményeinek megfelelően tápértékjelölésre van szükség. Kötelező a forgalmazott élelmiszerek számára, amelynek tartalmaznia kell a következőket:.

élelmiszeripari

Az átlagos tápérték az egyik kötelező információ, amelyet meg kell adni az egységében előállított termékek címkéin.

A deklarált értékeknek az alábbiakon alapuló átlagos értékeknek kell lenniük:

  1. A felhasznált összetevők ismert értékein és valós átlagértékein alapuló számítás.
  2. A megállapított és általánosan elfogadott adatokon alapuló számítás.
  3. A fenti módszerek kombinációja is elfogadott.

Az Európai Bizottság részletes szabályokat fogadhat el a deklarált értékek pontosságára vonatkozóan (pl. Tűrések, kerekítési szabályok).