A hamburger és a gránátalma kifli narancsvirág vízzel
Folyamatosan meglep, hogy egyes élelmiszerek népszerűek az Egyesült Államokban. Míg egyes gyümölcsök meglehetősen duzzadtak Franciaországban, itt egyértelműen divatosak. A két példa, amely eszembe jut, a datolyaszilva és a gránátalma .
A datolyaszilva egy narancssárga gyümölcs, amely közül a Hachiya fajta a legelterjedtebb. Éretten kóstolják, amikor a gyümölcs konzisztenciája vízzel töltött lufi. Apám valószínűleg néhány évvel ezelőtt fedezte fel a datolyaszilva egy párizsi régió szupermarketében. Amikor még a szüleimmel éltem, emlékszem, hogy a nap bármely szakában megette, még akkor is, amikor rettenetesen fanyarok voltak, mert nem voltak elég érettek! Az Egyesült Államokban a datolyaszilva a datolyaszilva finom nevét viseli, az ősz szimbólumává vált, és a Bon Appetit magazin novemberi számában még egy teljes dossziét is szentelt annak.
A gránátalma messze a legnépszerűbb gyümölcs, amely a legjobban meglep. Mivel sokféle gabona alkotja, nehezen hámozható gyümölcs. Másrészt, ha minden gabonát megtöltenek egy kis kemény maggal, nem mindig kellemes enni.
A családomban évente egyszer nem eszünk meg Ros Hashanah-on, a zsidó újévben, amikor a szemek sokasága a következő év jólétét jelképezi. Az Egyesült Államokban ez a gyümölcs elengedhetetlenné vált. Például a Cooking Light magazin nemrég publikálta a gránátalma torta receptjét, míg a Gourmet magazin címlapján található hálaadás pulyka mellé ezek az értékes gabonák kerültek. Még jobb, hogy a Pom Wonderful márka a legkönnyebben bevihető formában, azaz gyümölcslében forgalmazza a gyümölcsöt! Ez a gyümölcslé valóban kiváló az antioxidánsok magas koncentrációja miatt.