Az élelmiszer-pazarlás sivataggá teszi Dél-Európát
Bár a szélsőséges időjárás valódi veszélyt jelent az emberi társadalmakra, a klímaváltozás egyik legaggasztóbb aspektusa kevésbé nyilvánvaló - szinte láthatatlan. Az ENSZ hivatalos jelentése szerint az éghajlatváltozást erősen befolyásolja az emberi civilizáció egyik legalapvetőbb aspektusa - az élelmiszer-előállítási rendszer és az élelmiszer-pazarlás - mutatja a ForeignPolicy.com
Romboló hurrikánok, végtelen viharok, halálos hőhullámok, áradások és erdőtüzek. Ez egy kicsit meglepő, tekintettel a képközpontú (látványos) médiarendszerre. A szélsőséges időjárás valami konkrétumot ad nekünk, amiről azt mondhatjuk, hogy köze van az éghajlatváltozáshoz. Valós időben látjuk, és mindazok, akik alaposan körülnéznek körülöttük, észreveszik, hogy a szélsőséges időjárási jelenségek intenzitásának növekedését kezdték meg.
Lényeges eset a Himalája hegyi gleccserei. Amikor olvadó gleccserekre gondolunk, szomorúan gondoljuk, hogy elveszítjük a természet egyes csodáit, és aggódunk a tengerszint emelkedése miatt. De ezek a gleccserek fontos szerepet játszanak a globális élelmiszertermelésben.
A jelenlegi pályán, amelyben a szélsőségesek felelőtlen kormányai nem hajlandók elismerni a problémát, és nemcsak nem tesznek intézkedéseket a katasztrófa megállítására, hanem érdekeik vagy tudatlanságuk érdekében táplálják, ezek a gleccserek eltűnnek az emberi élet megfelelője alatt. Ez tönkreteszi a régió azon képességét, hogy több ételt állítson elő népének, több mint 800 millió ember válságba kerülve.
A Közel-Keleten az aszály és az elsivatagosodás egész régiókat terméketlen marad, és képtelenek élelmet termelni. Dél-Európa elsorvad, és a Szahara meghosszabbításává válik.
Ez a világ élelmiszerláncának fontos régióit, például Kínát és az Egyesült Államokat is érinti. A NASA figyelmeztetései szerint az intenzív aszály hatalmas sivataggá változtathatja az amerikai síkságot.
A probléma nem a hiányban rejlik, hanem az élelmiszer pazarlásában
Normális körülmények között az egyik régió élelmiszerhiányát a bolygó más részein fennálló többlet fedezheti. De a kutatók által készített modellek arra utalnak, hogy kézzelfogható veszély fenyegeti azt, hogy az élelmiszer-válság több földrészen bekövetkezik. Az ENSZ jelentése szerint a hőmérséklet 2 Celsius-fokkal történő emelkedése és az élelmiszer-pazarlás tartós zavart okoz a világ élelmiszertermelésében.
A politikai rendszereket már érinti a menekültválság. Fasiszta mozgalmak kezdenek megjelenni több országban, a nemzetközi szövetségek összeomlani kezdenek. A világ növényeinek 40% -ának elvesztésével nehéz megjósolni, hogy mi lesz az eredmény.
Természetesen a probléma nemcsak általában a mezőgazdasághoz kapcsolódik, hanem a mezőgazdaság egy bizonyos meghatározott típusához - az ipari modellhez, amely fél évszázadon át uralta a mezőgazdasági "filozófiát".
Ez a megközelítés agresszív erdőirtással jár, hogy helyet teremtsen a növényeknek, ami a globális üvegházhatásúgáz-kibocsátás 10% -át generálja. Ez a technika a vegyi műtrágyák állandó használatától függ, amelyek még gyorsabban lebontják a bolygó talaját és szén-dioxidot engednek a légkörbe. Ez első körben megoldhatatlan problémának tűnhet. Végül is a világ lakosságát táplálni kell, és úgy tűnik, hogy az intenzív mezőgazdaság a leghatékonyabb módszer e cél elérésére. Sőt, egyesek azt mondanák, hogy legalább egymilliárd ember szembesül az élelmiszerhiánnyal, ezzel a módszerrel még a termelést is növelnünk kellene.
Ez azonban nem így van. Egy korábbi ENSZ-jelentés szerint, az élelmiszer-pazarlás alapján, az előállított élelmiszer körülbelül 25-30% -át soha nem fogyasztják el, míg több mint 800 millió ember alultáplált. Ezenkívül lehetetlen lesz konkrét lépéseket tenni az éghajlatváltozás ellen, és ugyanakkor megtartani a mezőgazdaság azonos módját.
Az élelmiszer-pazarlás megállítása a döntő lépés, amelyet meg kell tenni annak érdekében, hogy a mezőgazdasági rendszerek kevésbé veszélyesek legyenek a természetre. Ebben az értelemben az első beavatkozás a marhahús problémájának kezelése - a globális mezőgazdasági források csaknem 60% -a egyetlen termékre - a marhahúsra - irányul. Nem ez az alapvető emberi étrend, és az emberek által elfogyasztott kalóriáknak csak 2% -a származik ebből az ételből.
Az intenzív marhahús-termelés nemcsak elítéli az állatokat, de megfojtja a bolygót is
Kalória kalóriánként, tápanyag tápanyagonként, a marhahús az emberek által fogyasztott élelmiszerek közül a leghatékonyabb és legpusztítóbb (ökológiai szempontból). Sőt, ennek az iparnak az életben tartása érdekében más módon károsítják a környezetet - az erdők pusztításával, hogy utat engedjenek a legelőknek.
Minden kilogramm marhahús szén-dioxid-kibocsátást eredményez, amely egyenértékű a transzatlanti oda-vissza útival. A kutatók szerint a marhahús fogyasztásának csökkentése más típusú húsok vagy fehérjében gazdag növények, például a bab javára mintegy 28,5 millió négyzetkilométert szabadíthat fel, ami akkora terület, mint az Egyesült Államok, Kanada és Kína együttvéve.
Csak a fogyasztási szokásaink ilyen kis változása hozhat vissza a természetbe olyan hatalmas területeket, amelyek erdősödve képesek megragadni az emberi tevékenység által ma a természetben felszabaduló szén-dioxid-kibocsátás 20% -ának megfelelőt.
Első lépés lehet megszüntetni azokat a meglehetősen nagy támogatásokat, amelyeket a legtöbb magas jövedelmű ország kínál az állattenyésztőknek. A kutatók a vörös hús adójának bevezetését is javasolják, amely véleményük szerint nemcsak a kibocsátást csökkentené, hanem a közegészségügyi rendszer számára is előnyökkel járna.
Ambiciózusabb megközelítés lehet a marhahús teljes eltávolítása az étlapról. Van precedens is - a bálna- vagy cápahús fogyasztását környezetvédelmi okokból csökkentik vagy tiltják. A legtöbb ország agresszíven szabályozza a kábítószerek vagy a lőfegyverek használatát, és érthető lenne, ha a környezetet káros termékekkel azonos megközelítésben állnánk.
Az étrendi változásokon és az élelmiszer-pazarlás megszüntetésén túl az ENSZ javasolja a hagyományos mezőgazdasági módszerek megváltoztatását és a regenerációs módszerek elfogadását is: agroforda, polikultúra és egyéb organikus megközelítések.