Az élelmiszer-pazarlásról szóló törvény, ami 18 hónap után következik
Az ECO SCAN - Ez a törvény 2016. február 11. óta hatályos, és lehetővé tette az egyesületek által összegyűjtött élelmiszerek növelését. Bizonyos szempontok - például az élelmiszerek szétválogatása a szupermarketek által - továbbra is nagy kihívást jelentenek.
Feladva: 2018.10.16., 05:45, frissítve: 2018.10.16., 11:13
Ez az október 16-a az élelmiszer-pazarlás elleni nemzeti nap. Az „élelmiszer-pazarlás elleni küzdelemről” szóló törvény számbavételének lehetősége, amely egyhangúlag és 2016. február 11-től hatályos volt.
● Mit mond a törvény?
A szöveg arra kötelezi a 400 négyzetméternél nagyobb szupermarketeket, hogy adományozzák eladatlan ételüket, ha egyesületek kérik. Elutasítás esetén a szupermarketek jogsértésenként 3750 euró bírsággal sújthatók.
● Általános tudatosság
Sok játékos egyetért abban, hogy a 2016-os törvény valódi tudatosságot keltett az egész francia társadalomban. "Ez a törvény felgyorsította az élelmiszer-pazarlás tudatosságát és felhatalmazta a nagy kiskereskedőket, amelyek eldobták a fogyasztható ételeket" - magyarázza Figaro, Guillaume Garot, a Mayenne PS-helyettese, a 2016-os törvény szerzője és előadója. Ugyanaz a történet Arash Derambarsh-val, Courbevoie LR-t választotta, aki nagyon részt vesz az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelemben. "A közvélemény azon a gondolaton függött, hogy már nem lehet ételt kidobni" - mondta a Le Figarónak. Mielőtt folytatnánk: "Ez a törvény előnyös volt, és lehetővé tette a szupermarketek adományozásra való kényszerítését".
● Mi a konkrét helyzet az eredmények szempontjából?
„A dinamika elindul. Az eredmények megvannak, és a szupermarketek adnak ”- magyarázza Guillaume Garot. A megválasztott tisztségviselő szerint "a több mint 400 négyzetméteres üzletek több mint 95% -a mára eladatlan termékeit szolidaritási szövetségeknek adja". A Guillaume Garot által idézett Food Banks adatai szerint az összegyűjtött élelmiszer 36 000 tonnáról 46 000 tonnára nőtt 2015 és 2017 között, ami közel 28% -os növekedést jelent. A hivatalos adatok megléte érdekében a PS-helyettes az év végéig elvégzi a 2016. évi törvény értékelését. Arash Derambarsh a maga részéről biztosítja, hogy "10 millió ételt osztottak szét", és hogy "az egyesületeknek szánt adományok 22% -kal nőttek" 2016 februárja óta.
Jean-Claude Guesdon, a Restos du cœur főtitkára úgy véli, hogy „a Garot-törvény működik”, és „lehetővé teszi az élelmiszerek visszanyerését életük vége előtt”. Megállapítja, hogy a Restos du cœur „tonnatartalma” - vagyis a visszanyert élelmiszerek - növekedését tapasztalták 2014 óta, és hogy „a törvény lehetővé tette ennek a tendenciának a folytatását”.
● Mit kell még javítani
Az adományozás és a válogatás „minősége” az üzletekben
Jean Moreau társalapítója a Phenix platformnak, amely összekapcsolja az üzleteket és egyesületeket 19 francia városban. „Meglehetősen mérlegelek ezen a törvényen, amely nem igazán ijesztgeti a nagy elosztást. Nincs tudomásom szimbolikus bírságról - magyarázza. Mielőtt folytatnánk: "A Bercy-ellenőröknek valóban ellenőrizniük kell, mit dobnak a szemétbe a szupermarketek". Elmondása szerint a nagy csoportok mindenekelőtt azért játszanak, mert gazdasági érdekük fűződik eladatlan áruk eladásához. Különösen az általános adótörvénykönyv 238. cikkére hivatkozik - amely a 2016. februári törvény előtt létezett - miszerint a termék értékének 60% -a adómentes az adományozó szervezet számára, legfeljebb 5 ezer forgalomért. Ezenkívül az élelmiszeradományozás lehetővé teszi a nagy csoportok számára, hogy kevesebb hulladékot dolgozzanak fel, és ezáltal többet takarítsanak meg. Jean Moreau szerint egy tonna hulladék kezelése valóban 120 és 150 euró közé kerül.