Az élesztő megakadályozza a hasmenést
Hagyja a tésztát kelni és erjeszteni a bort és a sört. Ugyanakkor fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít számunkra. Ezek elősegítik a vérképzést, segítenek a pattanásokban és enyhítik az akut bélproblémákat.
Aki élesztő tésztát készít, vagy iszik egy pohár bort vagy sört, soha nem gondolja, hogy jogorvoslattal van dolga. De az itt használt mikroorganizmusokat gyógyászati élesztőként is használják. És ez meglepően sokoldalú!
A hasznos élesztőgomba B-vitaminokat biztosít
Még akkor is, ha a száraz élesztő a friss, hűtött élesztővel ellentétben nem tűnik életben, mikroszkópos, életképes gombákat is tartalmaz. Hevítve gyorsan szaporodnak, és cukorból vagy keményítőből gáznemű szén-dioxidot, valamint vizet vagy alkoholt állítanak elő. Hagyták a tésztát "kelni", és ápolt munka utáni italunkat szőlőléből vagy komlóból készítik.
Mindezen élelmiszereknél az általuk tartalmazott élesztőnek köszönhetően valami nagyon egészségeset eszünk: A mikroorganizmusok vegetáriánus fehérjéből állnak. Másrészt értékes B-vitaminokat nyújtanak, amelyek támogatják az idegek és az izmok működését. Ha jól gondoskodnak rólunk, nyugodtabban éljük meg a stresszes fázisokat. A pantoténsav és a biotin olyan tápanyagok, amelyekre testünknek szüksége van a fényes hajhoz és az erős körmökhöz. Az összetevő a szép bőrt is biztosíthatja - bennfentes tipp a pattanások ellen. Folsavat, vitamint is tartalmaz, amely a vashoz hasonlóan részt vesz a vérképzésben. Végül előállhat káliummal, nátriummal és kalciummal. Ha gazdagítani szeretné étlapját vele, az élesztő az egészséges élelmiszerboltban megtalálható kenhető vagy fűszeres pehelyként.
Az antibiotikum terápiában is hasznos
Legtöbbször az úgynevezett ételmérgezés áll a háttérben, amikor a betegek hasmenésben szenvednek. A Saccharomyces boulardii tudományos nevű gyógyélesztő biztosítja az emésztés gyors helyreállítását (gyógyszertár). A gombák megkötik a kórokozókat és kicsempészik őket a testből. Elősegítik a "jó" baktériumokat és gátolják a káros baktériumok szaporodását a bélflórában.
Ez megelőzően is segít, például ha utazás közben fél a hasmenéstől, vagy ha antibiotikumot kell szednie. A gyógyszereket kórokozó csírák ellen használják. De károsítják a bélflórát is, és sok esetben hasmenést okoznak. Sok orvos ezért azt javasolja, hogy élesztőkészítményt vegyen be a terápia kíséretében.
Az alábbi ételek turbulenciában is jót tesznek a beleknek
- Zab: Az emésztés helyreállításához az első napokban könnyű ételeket ajánlunk. Gruel itt bizonyított. Duzzad a bélben, és közben felszívja a folyadékot. Adjon zabpelyhet forró, enyhén sós vízhez, és hagyja 15 percig meredezni.
- Áfonya: Az élénkpiros gyümölcsök, amelyeket a vadételek köreteként ismerünk, gazdag tanninban. Az áfonyalevelekből készült lé és tea egyaránt enyhítheti a hasmenést és csillapíthatja a belek gyulladását.
- Alma: A népszerű gyümölcs ideális otthoni gyógymód a Dünnpfiff számára, amely általában a házban van. De nem elég csak beleharapni: az úgynevezett pektinek felelősek a székrekedésért, amelyek csak akkor szabadulnak fel, ha a cellulóz sejtfalait finom dörzsöléssel elpusztítják.
Esetleg ezek is érdekelhetnek:
A magas rosttartalmú fügekaktusz segít a hasmenés ellen
Egy kis nyaralást hoznak a konyhánkba: az egzotikus tüskés körtéket. Tele vannak egészséget elősegítő anyagokkal.
Szakértői tipp: mit tanácsol az ortodox orvos
Szinte minden német hasmenésben szenvedett valamikor az életében. A test a vízhíg széklet segítségével megpróbálja kiválasztani a kórokozókat és a méreganyagokat. A pestis, más néven hasmenés, általában egy nap után elmúlt.
A vírusok és a baktériumok gyakran az okok
"A leggyakoribb kiváltó okok a rosszul tárolt élelmiszerekben szaporodó vírusok vagy baktériumok" - magyarázza dr. Stefan Hillejan Hannoverből. "Gyakran a norovírus vagy a szalmonella."
Bizonyos esetekben antibiotikumokat írnak fel
A szakember a vény nélkül kapható hasmenéses dugót tanácsolja loperamid hatóanyaggal: "Lazítja a bélizmokat." Gyógyélesztő is alkalmas. Tippje: "Ha egy héttel a vakáció előtt beveszi, megelőzheti az utazók hasmenését." Jelentős baktériumterhelés gyanúja esetén az orvos antibiotikumot ír fel. Krónikus bélgyulladásban szenvedő betegek számára rendelkezésre áll a kortizonhoz hasonló, de szelídebb hatású budezonid modern hatóanyag.
Ha hasmenése van, akkor sokat kell inni
A hasmenés eltávolítja a vizet a testből. Ezért a legfontosabb az, hogy sokat igyon. "Erre a kissé édesített tea alkalmas - a legyengült szervezetnek most szénhidrátokra van szüksége" - hangsúlyozza dr. Hillejan. "Fogyasszon vele valami sósat, mert a folyadékkal együtt elveszíti az ásványi anyagokat." Az ideális összetételt a gyógyszertár elektrolitoldatai biztosítják.
Mikor az orvoshoz?
Általában a hasmenés hamarosan elmúlik önmagától. Ha tizenkét óránál tovább tart, a beteg kiszáradással fenyeget. A probléma súlyosbodik, amikor a hányás miatt képtelen volt magához ragadni.
Figyelmeztető jelek
Mivel a vér megvastagszik, a keringés gyengül. Az érintettek sápadtak, izzadók, szédülnek, előrehaladott esetekben zavartan reagálnak. Gyorsan szüksége van a IV-re.
diagnózis
Az ok végére érve az orvos tapintja a gyomrot és megvizsgálja a vért és a székletet. Néha kolonoszkópiára van szükség.
Élelmiszer profil
Tudjuk, hogy tömbökbe vagy száraz porba vannak sajtolva - de az élesztő csak mikroszkóp alatt mutatja a valódi színeit. Mert ezek apró gombák, amelyek szabad szemmel láthatatlanok.
Mi van benne?
A kerek vagy ovális mikroorganizmusok értékes fehérjét, B-vitaminokat, valamint ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmaznak.
Ellenjavallatok
Néha a friss kenyérben vagy pizzában található élesztő gázt okoz. Más gombák, például a candida lehet hibás az állandó bélproblémákban.