Az elhízás elleni küzdelem A Cola Health elleni adó - FAZ
A cukros italok megadóztatásával az amerikai táplálkozási szakemberek meg akarják fékezni az Egyesült Államok "zsírválságát". Az „Health Affairs” folyóiratban most megjelent tanulmány szerint 30 milliliterenként egy centes adó várhatóan pusztítást okoz a „folyékony édességek” néven ismert italok sok szerelmeseinek. A tanulmány készítői a szénsavas üdítők, édesített teák és más magas kalóriatartalmú frissítők fogyasztásának 15 százalékos csökkenésére számítanak, ha az italokra luxusadó vonatkozik.
Ily módon a következő tíz évben drasztikusan csökkenhet a kórosan elhízott amerikaiak száma. "Ennek eredményeként 95 ezerrel kevesebb szívbetegség, 8000 kevesebb szívroham és 26 000 olyan ember lenne, aki nem hal meg idő előtt" - összegezte a Columbia Egyetem, a San Francisco-i és a Virginia Tech egyetem kutatócsoportja. Ezenkívül a tudósok további 13 milliárd dolláros adóbevételt jósolnak, az egészségügyi költségek akár 17 milliárd dollár megtakarítást jelentenek.
"Az ár alig játszik szerepet"
Míg 20 évvel ezelőtt a lakosság legfeljebb 15 százaléka volt túlsúlyos bármely államban, a zsírszázalék ma már meghaladja a 15 százalékot az 50 állam mindegyikében. A túlsúly következtében a táplálkozási szakemberek a szívbetegségek és a cukorbetegség meredek emelkedését figyelik meg. 1994-ben a Yale Egyetem Rudd Táplálkozáspolitikai Központjának igazgatója, Kelly Brownell javasolta egy "szódaadó" bevezetését az elhízás ellensúlyozására. Brownell feltételezi - sok más tudóshoz hasonlóan -, hogy a cukros italok az amerikai "zsírválság" fő okai. Italgyártó felmérések szerint évente több mint 55 milliárd litert fogyasztanak Amerikában.
Vitatott azonban, hogy az adó ösztönözné-e a vízre, tejre és gyümölcslevekre való áttérést. Amint azt a Northwestern University kutatása is mutatja, az elhízott emberek még akkor sem fogynak el feltétlenül, ha a "szódavíz" -eket megadóztatják, mivel általában egyébként is diétás italokra váltottak. "Az ár nem igazán számít" - mondta Ketan Patel táplálkozási szakember, aki egy 2011-es tanulmányt tett közzé az italárakról és az elhízásról. Brownell és más kutatók óva intenek az "egyszerűsített" megjelenítéstől Patel számítógépes szimulációiban. Mivel olyan tényezőkre vonatkozó feltételezéseken alapulnak, mint a fogyasztói magatartás és a súlyváltozás, az eredmények nem megbízhatóak. "A valóságban az ilyen változásokat nehéz mérni" - mondta Brownell. "Könnyű feltételezéseket tenni, amelyek ezután a kívánt eredményekhez vezetnek."