Az elhízás és a fogyás hogyan segíthet az agynak a stresszhormonok elleni küzdelemben
ÉLJEN JOBBAN
Bernard Sablonnière professzor, a Lille-i Orvostudományi Kar biokémikusa az orvostudomány mesemondója. Dr. Jean-François Lemoine kérdéseire válaszol.
-
Kulcsszavak:
- fogyás
- agy
- elhízottság
- diéta
Dr. Jean-François Lemoine: Melyek azok az "érzés" hormonok, amelyeknek a váladékát a súlygyarapodás zavarja, vagy a fogyás javítja, és milyen következményekkel jár ?
Bernard Sablonnière professzor: Vitathatatlanul stresszhormonok! Ha túl sokat hízol, akkor szinte mindenkiben felismerés és érzés rejlik abban, hogy a saját képed már nem felel meg annak, amit szeretnél. Stresszt kelt. Az étel és az agyunk ezen intim kapcsolatában mindenekelőtt a kortizol nevű stresszhormon avatkozik be, de a késztetési hormon, a dopamin is; Az örömhormonok feledése nélkül: anandamid, szerotonin és endorfin.
A motiváció megvan, de a jutalomra való várakozás stresszes. A legkarikatúrásabb példa az, amikor a léptékre lépsz! Nagyon erős önkéntes kontrollra van szükség a stressz kontrollálásához vagy neveléséhez, különben a kortizol serkenti az étvágyat, különösen a cukros ételek után. Ez a nassolás hormonális magyarázata. Ezért a túl gyors és túl megterhelő étrendek jojó hatásai a táplálékbevitel csökkentése szempontjából.
Néhány embernél ez a stressz, amely a kép zavaraival jár, blokkolja a helyesbítés vágyát olyan reakciókkal, mint "Öt kilót híztam, annál rosszabb, hogy nem tudom megtenni, továbbra is eszem". Másoknál ennek ellenkező hatása lesz, és a stressz olyan erős, hogy azonnal arra ösztönzi őket, hogy átvegyék a sajátjukat.
Ez az ambivalencia a stresszhormonok kezelésében az egyik oka a fogyás sikerének, vagy sem. Ez egy jól ismert általános helyzet: a stresszel szemben vagy feladjuk, és elmenekülünk, vagy harcolunk. Háborúban, mint háborúban! Ennek a stressznek az oka, hogy egyes orvosok stresszellenes szereket írnak fel, például antidepresszánsokat, ami nem jó megoldás, mert túl közvetett.
Dr. Jean-François Lemoine: Nem minden a stresszről szól ?
Bernard Sablonnière professzor: Természetesen nem. Tehát egy kicsit bonyolítani fogjuk a dolgokat! De ne hagyja abba ezen hormonok nevét, amely bonyolultnak tűnhet, és lépjen bele ebbe a finom kémiai folyamatba: az egyik örömhormon, az úgynevezett szerotonin, egyúttal a derű kémiai kulcsa is. Az agy szabadítja fel, egy nyugodt, stresszmentes étkezés során, amelynek során időt szánunk a rágásra. Elősegíti a jó hangulatot, majd csökkenti az étvágyunkat és természetesen arra késztet, hogy ne együnk túl.