Az elhízás igazsága 8 szempont, amelyet hiányolunk
A legfrissebb statisztikák szerint Románia a harmadik helyen áll Európában a túlsúlyos népesség szempontjából, 50% -a túlsúlyos és 25% -a elhízott. A legtöbb ember számára azonban a probléma észrevehetetlennek tűnik, a nagy élelmiszer-termelők keményen dolgoznak ezen.
Több mint négymillió elhízott felnőttel és a lakosság 50% -ával normális testsúly felett - az Endokrinológiai Intézet statisztikái szerint "C.I. Parhon "- Románia a túlsúlyosok harmadik helyére emelkedett Európában, Görögország és Jugoszlávia után. 2003-ban az európai statisztikák a 23. helyet szerezték meg a túlsúlyos emberek, köztük az elhízottak arányában.
Ebben az összefüggésben a The Guardian által megjelent cikk, amelyben Sarah Boseley szerkesztő az elhízásról szóló "kényelmetlen" tények sorozatát mutatja be, szó szerint megrendíti a lelkiismeretet.
1. A Durduliu az új szabvány
Tanulmányok azt mutatják, hogy az emberek nem veszik észre a lakosság súlygyarapodási hajlamát, mert ez fokozatosan történt, és megszokhattuk, hogy túlsúlyos embereket látunk. A múlt század enyhén költséges gyermekei, akik a mi szemünkben éhesnek tűnhetnek, valójában normális súlyúak voltak.
A valóságban a modern társadalom elsöprő tömege túlsúlyos, testtömeg-indexe meghaladja a 25-öt (Testtömeg-index (BMI), amely megmutatja, hogy a normál testsúlyú embert az alábbiak szerint számítják-e: BMI = súly (kg) osztva a magasság négyzetével (m). BMI 25 - 29,99 jelentése túlsúly; BMI 30 - 39,99 elhízást jelent; BMI 40 felett - kóros elhízás).
Van olyan hatás is, amely teljes mértékben hozzájárul a felesleges kilókkal gondokkal küzdők sorának sűrűsödéséhez. Úgy hívják, hogy "közösség". Alapvetően nagyobb az esélye a hízásnak, ha barátai és szomszédai ezt normálisnak tartják.
2. Az elhízás lerövidíti az életet
A mérsékelt elhízás (BMI 30-35) két-négy évvel csökkenti a várható élettartamot, míg a súlyos elhízás (BMI 40-45) - egy teljes évtizeddel - derül ki a "The Lancet" orvosi folyóirat 2009-ben publikált nagy tanulmányából. Ez egy olyan kérdés, amely nagy valószínűséggel a mai gyermekeket érinti, tekintve, hogy az ötéves korosztályok ötöde, a 11 évesek egyharmada túlsúlyos vagy elhízott.
3. Csődbe ment az egészségügyi rendszer
Az Egyesült Királyságban például a közegészségügyi rendszer évente 5 milliárd fontot költ az elhízással kapcsolatos betegségekre, például agyvérzésre és cukorbetegségre. Becslések szerint néhány évtized múlva ezek az összegek 15 milliárd fontra emelkednek.
4. Egyenlőtlen konfrontáció
Az egészségfejlesztési erőfeszítéseket beárnyékolja a kereskedelmi élelmiszer-marketing kampányok hatása. Például az Egyesült Királyságban a kormány évente 14 millió fontot költ a Change4Life elhízás elleni szociális projektjére, míg az élelmiszeripar évente több mint egymilliárd fontot költ marketingre.
A nagy producerek figyelnek minket. A technológia lehetővé tette a tudósok számára, hogy nyomon kövessék a vásárlók szeme mozgását, azonosítva azokat a területeket a polcon, amelyeket először megnézünk, és amelyek leginkább felhívják a figyelmünket. Ez nem csak a fényes csomagolásról vagy a boldog üzenetről szól, hanem arról is, hogy hol található a termék. Az élelmiszeripari vállalatok díjat fizetnek azért, ha termékeiket csoda helyekre helyezik, amelyek a szupermarketek értékesítésének 30% -át adják. Más szavakkal: vásárláskor nincs sok ellenőrzésünk, mint szeretnénk hinni. Jó szándékkal megyünk, de jönnek nagy üveg savanyú italok és csomag keksz.
5. A nassolás "újonnan létrehozott viselkedés"
Barry Popkin, az észak-karolinai egyetem táplálkozási professzora szerint a harapnivalók gyakorlatilag ismeretlenek voltak a második világháború előtt. A szokás ma az elhízás egyik fő oka, és jelentős növekedést biztosított az élelmiszer- és italipar számára. Popkin közzétett egy tanulmányt, amely kimutatta, hogy az Egyesült Államokban a gyerekek szinte folyamatosan esznek, a szokásos három étkezés mellett napi három harapnivalót is elfogyasztanak. "Gyermekeink folyamatosan diétáznak" - figyelmeztetett.
6. Az élelmiszeripar "lemásolja" a dohányét
A kritikusok szerint az élelmiszeripar képviselői fizetnek a szakértőknek és finanszíroznak tudományos cikkeket termékeik támogatásához, "bizonyítékkal" szolgálva, hogy egészségesebbek. Számos tudós tanácsot ad az élelmiszeriparnak, és finanszírozást kap a kutatáshoz, csak ők a mikroképre, nem pedig a makróra összpontosítanak.
A The Guardian szerint a British Nutrition Foundation "támogató tagjai" közé tartozik a Coca-Cola, Kellogg, Mondelez, Nestlé, PepsiCo, Tate & Lyle, Associated British Foods és Unilever. A kormány szénhidrátokat, köztük a cukrot vizsgáló táplálkozási tanácsadó bizottságának elnöke Ian Macdonald, a Nottinghami Egyetem professzora, aki a Coca-Cola és a Mars tanácsadója volt.
7. Az agy, nem a gyomor mondja meg, mikor kell abbahagyni az evést
Az éhség jár a fejedben. Dr. Suzanne Higgs, a Birminghami Egyetem figyelemre méltó kísérletet végzett ennek bizonyítására. Csapata egy amnéziás csoportnak kínált ebédet szendvicsekből és süteményekből. Amikor mindenki befejezte az evést, mindent összepakoltak, és 10 perc múlva újabb ebédet hoztak. Azok az emberek, akiknek nem voltak memóriaproblémái a kontrollcsoportban, felnyögtek és elutasították az ételt, míg az amnéziás csoportba tartozók ismét ettek. Körülbelül ugyanez történik velünk, amikor a tévé előtt vagy a számítógép előtt eszünk a munkahelyen.
Mivel nem fordítunk teljes figyelmet az étkezésre, az agyunk nem rögzíti, hogy mennyit ettünk, és úgy érezhetjük, hogy ez nem volt elég. Higgs egy mobiltelefonos alkalmazáson dolgozik, amely segít az embereknek az ételek és harapnivalók fényképezésében, emlékeztetve arra, hogy elegen ettek.
8. 5 éves kor után a harc szinte elveszik
Az EarlyBird Diabetes vizsgálat 300 gyermek részvételével, az angliai Devonban találta meg, hogy túlsúlyuk 70-90% -át már az általános iskola megkezdése előtt meghízták. Komolyan, azonban az 5 és 12 év közötti, megfigyelt 300 gyermek közül háromnak a vizsgálat végére cukorbetegsége alakult ki, 55-nek pedig magas volt a vércukorszintje, ami arra utal, hogy a gyermekek küszöbén állnak. az állapot kialakulásához. A kutatások azt mutatják, hogy még a gyermeknél is sokkal nehezebb elveszíteni a zsírt, mint felhalmozni.
A legtöbb gyermek ma túl van táplálva. Az Egyesült Királyságban például egy 2013-ban közzétett kormányzati felmérés eredményei azt mutatták, hogy a négy és 18 hónapos korosztályok 75% -a több kalóriát nyert a szükségesnél tejből és szilárd ételekből.
A szoptatott csecsemőknek, akik vékonyabbak lehetnek, mint a palackban táplált barátaik, általában megfelelő a súlyuk. A közhiedelemmel ellentétben a pufók csecsemők nem egészségesebbek. A lassú növekedés a legmegfelelőbb.