Az előnyei; növényi étrend
A növényi étrend körül egyre nagyobb a lárma, és növekszik a kíváncsiság arról, hogy mit is jelent valójában egy ilyen étrend.
Mik a szabályok? Ugyanaz, mint vegetáriánus vagy vegán? Ha követi ezt a tendenciát, örökre feladnia kellene kedvenc sajtburger vagy hústaco receptjeit?
A válasz nem. A növényi étrend vagy a növényi étrend egyszerűen azt jelenti, hogy úgy dönt, hogy arányosan több teljes ételt fogyaszt, amely többnyire növényi eredetű. Ide tartoznak a gyümölcsök, zöldségek, bab, diófélék, magvak és teljes kiőrlésű gabonák.
Mi a növényi étrend?
A növényi étrend nem azt jelenti, hogy nem ehet tojást, tejterméket, halat vagy húst. Ez csak azt jelenti, hogy kevesebbet eszel belőle. Öntetekké válnak, és nem minden étkezés fő részét képezik. Vannak, akik vegán étrendet választanak, amely kizár minden állati terméket, de a növényi étrend nem olyan szigorú.
Rengeteg teret hagy a választás és a kedvenc ételek számára. Csak még sok gyümölcsöt és zöldséget tölt meg a tányérján.
A növényi étrend kiváló példái közé tartozik a népszerű mediterrán és a kék zónás étrend. Kutatások kimutatták, hogy a növényi étrend fogyasztása néhány fontos egészségügyi előnnyel jár. Vessünk egy pillantást néhányra, amelyek a legnagyobb hatással lehetnek a testedre.
A növényi étrend 1. előnye: Javított táplálkozás és rosttartalom
Mivel a növényi étrend általában magas teljes kiőrlésű gabonákban, babokban, diófélékben és hüvelyesekben van, a tanulmányok azt mutatják, hogy a szervezet számára szükséges összes fehérjét, egészséges zsírt és szénhidrátot tartalmazzák. A gyümölcsöknek és zöldségeknek tulajdonított jelentőség azt jelenti, hogy bevitelük természetesen magas rost-, vitamin- és fitotápanyagokban van.