Az előnyei; repceolaj - Nathalie Wheatley
Bio repceolaj, az egészség kincse !
Egészségének szempontjából nagyon fontos a jó minőségű zsírok fogyasztása.
A lipidek által biztosított zsírsavak nélkülözhetetlen tápanyagok az ember számára, valamint a vitaminok. Egyes zsírsavakról azt mondják, hogy "esszenciálisak": mivel az emberek nem képesek előállítani őket, táplálékkal, különösen növényi olajokkal kell ellátni őket. Az esszenciális zsírsavaknak 3 fő családja van.
- Telített zsírsavak (vajban, húsokban, tejben találhatók): feleslegben fogyasztva hajlamosak elősegíteni a szív- és érrendszeri betegségeket a vér koleszterinszintjének emelésével. A növényi olajok az állati zsírokhoz képest viszonylag keveset tartalmaznak.
- Az egyszeresen telítetlen zsírsavak (az omega-9, különösen az olajsav, amely nagyon jelen van az olívaolajban) segítenek megelőzni a rákot és az autoimmun betegségeket, valamint védenek a szív- és érrendszeri balesetek ellen.
- A többszörösen telítetlen zsírsavak, az omega-6 és különösen az omega-3 a legérdekesebbek. Az omega-6 hozzájárul az idegrendszer, a szív- és érrendszeri és az immunrendszer működéséhez, de nem szabad túlzottan fogyasztani. Omega-3 részt vesznek a szív- és érrendszeri védelemben, szerepet játszanak az agy és az idegrendszer megfelelő működésében, segítenek csökkenteni a gyulladásokat és az allergiás reakciókat. Kiváló anti-stressz ! Különböző formákban megtalálhatók olajos halakban és bizonyos növényi olajokban.
Az omega 6-ot és az omega 3-ot kiegyensúlyozott arányban kell biztosítani. Étrendünk azonban hiányosnak bizonyult az omega-3-ban az omega-6-ok javára, ezért fontos az keresse az omega-3-ban gazdag és jól kiegyensúlyozott olajokat. A fő omega 3-ban gazdag olaj a len, a teve, a kender, a repce olaja. Másrészt a napraforgó- és szőlőmagolajok nem tartalmaznak semmit.