Az első ipari békatenyésztés La Revue De l; Étel
Több mint 2 éves munka után az első francia ipari békatenyésztés megkezdi termelésének forgalmazását. Visszatekintés egy úttörő tapasztalatra Franciaországban, amely pisztrángos étel nélkül nem láthatta volna a napvilágot.
Lehet, hogy nem tudta, de a Franciaországban fogyasztott békák 99% -a keleti országokból és a Földközi-tenger medencéjéből (Egyiptom, Törökország stb.) Származik élő állatokért, vagy Ázsiából fagyasztott combokért. A mai napig nem volt intenzív kétéltű termelési rendszer Franciaországban, és a természetes környezetben történő halászat csak szabadidős horgászatra engedélyezett, bizonyos fajokra és kvótákra.
A béka tenyésztő csapat, l-től. hogy dr.: Yannick Ramage, a tenyésztés vezetője, Madame és Monsieur François, a tenyésztés alapító igazgatói.
De ez már a múlté, hiszen két éve François Patrice, a Loire-i Roanne kisváros halkereskedője ranicikultúrával (más néven ranakultúrával foglalkozik ranidae tenyésztésével) foglalkozik. Összesen több mint 250 K € -ot fektetett be az első ipari békatenyésztés létrehozására Franciaországban Pierrelatte-ban, a Drôme-i telepítésével. A gazdaság elhelyezkedését nem a véletlen okozza. A földrajzi elhelyezkedés nemcsak az egész évben jó időjárást biztosítja enyhe hőmérséklet és megfelelő hidrometria mellett, hanem a gazdaság egy atomerőmű közvetlen közelében helyezkedik el, ami lehetővé teszi számára az alacsonyabb költségű fűtési rendszer előnyeit.
Eddig három nagy probléma miatt nem alakult ki a rantenyésztés Franciaországban. Az első a tavak fűtésének költsége (a békák 18 ° C alatt nem táplálkoznak, a szerkesztő megjegyzése). A második probléma a békák étrendjéhez kapcsolódik, amelyek a vadonban csak élő és mobil zsákmányt esznek. És végül a harmadik fék magas halálozási arány az állatok kannibalisztikus tendenciái miatt. Ez az utóbbi két kérdés megoldható egy olyan törzsnek köszönhetően, amelyet André Neuveu, a rennes-i INRA ranikultúrájának francia szakértője fejlesztett ki, és most visszavonult. Ez a törzs inert táplálékot fogad el, és a fogságban szenvedő kannibalisztikus tendenciái csökkennek, mivel az állatok normálisan táplálkoznak.