Az elzárás ideje alatt a koronavírusnak a friss termékek héja lesz délre
A fogyasztási szokásokat megzavarta a bezárás. A franciák hosszú élettartamú termékeket tömörítettek, mi a helyzet a friss termékekkel? ?
- Friss termékeket kell enni!: ezt riasztja Didier Guillaume földművelésügyi miniszter a tészta, liszt, olaj és más hosszú élettartamú termékek tülekedése után a koronavírussal szemben.
Az elzárás első napjainak végén, amelyek szintén megzavarták a fogyasztási szokásokat, az alábbiakban áttekintjük az élelmiszer-ellátási láncokat, a tejtől a gyümölcsig, beleértve a húst és a halat is:
Tejtermékek: Nehéz helyzetben lévő OEM sajtok?
"A tejtermékek globálisan felgyorsultak" az elzárás előtt - mondta Mélanie Richard, a Cniel (tejágazati szakmaközi) gazdasági igazgatója. "Még nincsenek számadataink, de a disztribúció visszajelzései szerint szerda óta, az eladások viszonylag normális mintára állnak vissza ".
Az egyetlen hátrány, a "kisvállalkozások, amelyek hiánypótló, meghatározott piacokon vannak", mint például a "minőségi sajtok, OEM-ek", amelyek jobban függnek a piaci értékesítéstől, a tej- és sajtgyártóktól, akik számára a tevékenységet talán jobban befolyásolja, mint a hagyományos kiskereskedelmi üzletek "- állítja Mélanie Richard, akinek ismét nincsenek adatai.
Gyümölcs-zöldség: hideg pattanás a növényeken ?
"Újra összpontosítanak a mindennapi fogyasztási cikkek családjára, mint pl Burgonya, mert megtart és sok mindent megtehet vele "- mondja Thomas Vallenet, a Ribégroupe, az észak-franciaországi gyümölcs- és zöldség-nagykereskedő kereskedelmi igazgatója. A citrusfélék szintén jól fogyottak a paradicsom, "könnyen elkészíthető".
Fordítva, "spárga, eper, óriási szenvedést szenved "- jelzi Laurent Grandin, az Interfel, a gyümölcs- és zöldségipar elnöke, amely" törékeny, nem tárolható termékeket "említ.