Az én húsos paradicsommártásom vagy francia bolognai

francia

Néha elfogynak az ötleteim, vagy nem igazán akarok valami eredeti, fotogén képet főzni, vagy egyszerűen csak fel akarok melegíteni valamit, és leülök elé. Ezekben az esetekben a szekrény jó, és olyan receptek mentik meg az életemet, mint a hússal készült paradicsomszósz vagy a bolognai à la française. "Ínyenc" mennyiségeket készíteni belőle a lustaság idején ...

Ez az én bárhová szószom. A rapido "bolója" (nem mellesleg a fantasztikus olasz pörkölt!). Tésztában használom, rizzsel, zöldségekkel, lasagnában stb. Nagyon szeretem a zöldbabbal 😉 Néha regresszív módban kihozom az reszelt Emmentalt vagy akár a fésűkagylót. A paradicsomos húsmártás az a mártás, amelyet elég hosszú ideig tarthat a szekrényében vagy a fagyasztóban, hogy megfeledkezzen róla, és lusta éjszakákon kihozza ...: "Ó, de várjon haverok, van egy bolo. Tésztát készítünk? "

Hogyan tároljam a kis paradicsomszószt hússal?

Tárolja a konzerv paradicsom húsmártást:

Készítsen elő néhány üveg lekvárt, csavarható fedéllel (a kiugrik! Amikor lecsavarja). Mossa meg az edényeket, de ne törölje szárazra. Fordítsa át őket egy konyharuhára, hogy kiszáradjon. amikor a paradicsomhús mártása kész és még mindig nagyon forró, öntse 4/5-ként az edényekbe. Csavarja rá a fedelet, és kezeit edénytartókkal (sütőkesztyűvel) védve fordítsa meg az üvegeket a konyharuhán. Ez vákuumot hoz létre az edényben. Hagyja kihűlni az üvegeket, és tegye vissza oda, ahol vannak. Hagyja kihűlni. Ezután hűvös helyen tárolja (szekrény a készülékektől, pincétől, kamrától távol) és fénytől távol. "Csepegni", amint sürgős a tésztavágy!