Az eper kalóriái, tápértékei és összetevői
Az eperfa egészséges gyümölcs, és nemrégiben lágy gyümölcsként jelentőségre tett szert Németországban. Az úgynevezett szuperélelmiszerek ligájában honosodott meg.
Az eperfa alacsony kalóriatartalmú, vitaminokban gazdag, sok ásványi anyagot, nyomelemet és esszenciális aminosavat tartalmaz.
De mi a helyzet az édes bogyók kalóriájával, tápanyagával és összetevőivel?
Az eperfa - alacsony kalóriatartalmú
Az eperfa segíthet a fogyásban, mert magas a tápértéke, de alacsony a zsírtartalma és alacsony a kalóriatartalma.
Az eperfa azonban alig kapható az üzletekben. Azonban ma már kiszárított formában kínálják őket az online boltokban és a különféle egészséges élelmiszerboltokban. Kevesebb kalóriát tartalmaz azonban a friss gyümölcs.
Bárki, akinek van kertje és eperfát termeszt, élvezheti az egészséges összetevőket és az alacsony kalóriatartalmat. Az, hogy a kalóriatartalom valójában milyen magas, a fajtától függ.
Vannak fehér, vörös és fekete eperfa, amelyekből ma már különböző fajták állnak rendelkezésre. Átlagosan 100 gramm friss eperfa 44 kilokalóriát tartalmaz. Más a helyzet a szárított eperfákkal, amelyek magasabb cukortartalommal és magasabb kalóriatartalommal rendelkeznek.
100 gramm szárított gyümölcs kalóriatartalma 200-350 kilokalória.
Az eperfa tápértéke
Táplálkozási értéke miatt az eperfa valóban gazdagításnak tekinthető az étlapon. Különböző módon feldolgozhatók, például kompót, müzli, lekvárok és gyümölcssaláták készítéséhez.
A tápérték a fajtától függően és attól függően, hogy a gyümölcs friss vagy szárított-e. Ezért a tápértékre vonatkozó alábbi információk csak átlagértékek lehetnek.
Az eperfa segít a fogyásban, és alig tartalmaz zsírt. 100 gramm friss eperfa körülbelül 0,4 gramm zsírt tartalmaz. A szárított gyümölcsök zsírtartalma 100 gramm, körülbelül 0 és 2,5 gramm között van.
Az eperfa tartalmaz olyan fehérjét, amely értékes az izmok számára. Ezek azonban nem tipikus sporttáplálkozás, mivel 100 gramm friss gyümölcs fehérjetartalma 1,4 gramm körül mozog. Minden 100 gramm szárított eperfa után 4,5-10 gramm fehérje van. A sportolók számára ezért a szárított eperfa értéke magasabb.
A magas szénhidráttartalom biztosítja az eper édes ízét. 100 gramm friss gyümölcs körülbelül 10 gramm szénhidrátot tartalmaz, ebből 8,1 gramm cukor. A szárított gyümölcs igazi cukorbomba, mert 100 gramm 45–75 gramm cukrot tartalmaz.
Az élelmi rost az egyik tápérték. Minden 100 gramm friss gyümölcsre körülbelül 1,8 gramm rost tartozik, amely emésztő hatást fejt ki. A szárított gyümölcsök rosttartalmat is elérhetnek, mivel 100 gramm szárított gyümölcs 6–11 gramm rostot tartalmaz.
Az eperfa összetevői
Összetevői miatt az eperfa az egyik legegészségesebb gyümölcs. 15 különböző vitamint, 6 ásványi anyagot, 6 nyomelemet és 18 különböző esszenciális aminosavat tartalmaz.
Vitaminok
A legfontosabb vitaminok a C-vitamin, amelyből 100 gramm gyümölcs körülbelül 36,4 grammot tartalmaz.
Az eperfa azonban tartalmaz A-vitamint, E-vitamint, K-vitamint és a B1, B2, B3, B5, B6, B7 és B9 vitamint is, a B12 vitamin kivételével, a B komplexum összes vitaminját is.
A vitaminok tartalmazzák a retinolt, a béta-karotint is, amely más néven A provitamin, és a folsavat.
Ásványok és nyomelemek
Az ásványi anyagok kalciumot, káliumot, magnéziumot, nátriumot, foszfort és ként tartalmaznak.
Az eperfában nyomelemek fordulnak elő, mint vas, mangán, cink, jód, réz és fluor. Mindezek az összetevők nagy jelentőséggel bírnak az emberi egészség szempontjából.
aminosavak
További fontos összetevők azok az esszenciális aminosavak, amelyeket az emberi szervezet nem képes előállítani.
Az esszenciális aminosavakat a legerősebben glutaminsav, aszparaginsav, arginin, leucin, alanin, glicin és szerin tartalmazzák.
Ezen kívül vannak más fontos aminosavak is az eperfa-ban.
Fő oldalsáv
Legutóbbi bejegyzések
- A tofu lejárt vagy rossz? Minden a tartósságról
- A nedvesség csökkenti a pirítós eltarthatóságát
- A tonikus víz eltarthatósága - így marad friss!
- A fagyasztott élelmiszerek eltarthatósága
- Minden, ami a tzatziki eltarthatóságát illeti
- Miért van a tiramisunak csak rövid eltarthatósága?
- Ezért a desztillált víz korlátlan eltarthatósági idővel rendelkezik
- Minden a szárított hús eltarthatóságával kapcsolatban
- A szőlőcukor optimális tárolása hosszú eltarthatóság érdekében
- Száraz jég tárolása és eltarthatósága
- A szőlőlé eltarthatósága - ez már rossz?
- Szarvasgomba szavatossági ideje tárolási tippekkel
- Minden, ami a (lejárt?) Száraz élesztő eltarthatóságára vonatkozik
- A tea eltarthatósága - mikor rossz?
- Minden, ami a teafaolaj eltarthatóságára vonatkozik
Fontos megjegyzés: Tartalmaink nem használhatók független kezelésre vagy diagnózisra, és nem helyettesítik az orvos tanácsát.
Bár a lehető legjobban kutatjuk tartalmunkat, a hibák vagy a helytelen információk nem zárhatók ki. Tehát minden információ indokolatlan.
* Hirdetési link/Társult link: Ha ezen a linken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kapunk Önnek, külön költség nélkül