Az epres lekvár természetesen gyümölcsös és édes

epres

Gyümölcsös és természetesen édes: receptünk eperlekvárhoz

Te is egész évben várod a szezon első édes és lédús epret? Ha hozzánk hasonlóan nem lehet betelni ezekből a csemegékből, próbálja ki ezt a finom eperlekvárt, és őrizze meg a kora nyár ízét.

Ez a lekvár recept nem tartalmaz finomított cukrot vagy egyéb adalékanyagokat, és csak a fűvel etetett tehenek természetes zselatinos zseléit tartalmazza. Ha lelkesedik a lekvárjainkért, akkor próbálja ki a sütőtöklekvárot és a narancs-mangó lekvárt is.

A recept: eperlekvár

összetevők

  • 500 g eper
  • 1 citrom leve
  • 100 ml vizet
  • 2 evőkanál méz
  • 1 teáskanál vaníliapor
  • 3 teáskanál zselatin

Konyhai kiegészítők

készítmény

  1. Az epret jól mossuk meg, vágjuk apró darabokra, és tegyük egy serpenyőbe a citromlével.
  2. Az epret közepes lángon pároljuk, majd csökkentse a hőt, és óvatosan párolja körülbelül 15 percig.
  3. Tegye a serpenyőt a tűzhelytől távolabbra, és adja hozzá a mézet és a vaníliaport.
  4. Pürésítse a gyümölcskeveréket botmixerrel krémesre.
  5. Most keverje bele a zselatint az eperpürébe.
  6. Öblítse le a lekvár edényeket forró vízzel, öntse bele a lekvárt, szorosan csavarja rá a fedelet, és hagyja kihűlni.
  7. Az eperlekvár körülbelül 1 hétig tartható, de szuperfagyasztott is.

Illik

A tippünk

Ha szeretne kísérletezni, a vanília és a citrom helyett adjon hozzá 1 evőkanál balzsamecetet és/vagy egy marék friss bazsalikomlevelet!

Eperlekvár: epres évszak tartósításra

Ezzel a recepttel ma már meg lehet őrizni a friss eper csodálatos ízét.

Szereti a reggeli receptjeinket? Akkor van valami az ön számára: A miénk ReggeliВ Szakácskönyv tartalmazВ 40 recept, akik sok új ötlettel lepnek meg. Hogyan szólnak a fahéjas ropogósok, a sárgarépa müzli vagy a mokkás frappuccino? Megmutatjuk neked, mint te változatos, gyors és egészséges Kezdeni egy napot - receptekkel Dolgozó emberek, sportoló, Családok és Ismerők.В