Az erényekkel teli cékla!

Címlap krónikák Cékla: tele van erényekkel!

A rendkívül tápláló lila színű gyökérzöldség, a cékla betalaint tartalmaz, amely egy nagyon erős antioxidáns a rák megelőzésében. A zöldség másik erénye: úgy tűnik, hogy főzése nem károsítja antioxidáns erejét. A répaleves kedvelői továbbra is élvezhetik!

A cékla jó folát-, réz-, vas-, magnézium-, mangán- és káliumforrás. - Udvariasság

Tápérték
Az egész répa ehető, a gyökértől a leveleig; jó folát-, réz-, vas-, magnézium-, mangán- és káliumforrást tartalmaz.
A répalevél gazdag luteinben és zeaxantinban, két antioxidánsban, amelyekről úgy gondolják, hogy megakadályozzák bizonyos szembetegségeket. Gazdag A- és K-vitaminban, B2-vitaminban, rézben, vasban, magnéziumban és mangánban is. B1-, B5-, B6-, C-, E-vitamint, kalciumot és káliumot is tartalmaz.
Számok szerint egy 125 ml-es adag főtt répa tartalmaz: 40 kalóriát, 9 g szénhidrátot, 7 g cukrot, 2 g rostot, 2 g fehérjét és zsírnyomokat.

Vásárlás
A piacon jobb olyanokat venni, amelyek sima, feszes bőrűek, foltok és zúzódások nélkül. A répalevelek állapota nem jelzi a zöldség minőségét; ha azonban el akarjuk fogyasztani őket, akkor azokat választjuk, amelyek zöldek és nem hervadtak.

---