Az érintett fogalmak bemutatása és bemutatása
* Az emberi elhízást betegségként ismerte el 1997-ben a WHO.

* Az elhízás olyan állapot, amelynek testtömege lényegesen nagyobb, mint a kívánatos vagy elfogadható, általában a testzsír felhalmozódása miatt.
* A WHO szerint: "a túlsúly és az elhízás a testzsír rendellenes vagy túlzott felhalmozódása, amely káros lehet az egészségre".
- túlsúlyos, például 25-ös vagy annál nagyobb BMI;
- az elhízás mint BMI 30 vagy annál nagyobb.
* A WHO legfrissebb előrejelzései szerint világszerte legalább minden harmadik felnőtt túlsúlyos és csaknem minden 10. elhízott.