Az erjesztett répa előnyei Méregtelenítő alkáli higiénia; Természetes gyakorlat
Az erjesztett cékla előnyei
A nyers répát és a répalevet magas cukortartalma miatt általában korlátozott mennyiségben ajánlják.
Erjedve a répa azonban a legegészségesebb zöldségek közé sorolható. A cukor nagy részét ugyanis elnyelik a hasznos baktériumok az erjedési folyamat során, miközben a többi egészséges összetevő érintetlen marad.
Az erjesztett ételeket probiotikumok és jó baktériumok is terhelik. Számos tanulmány kimutatta, hogy a bélben lévő baktériumok ideális egyensúlya és sokfélesége a testi, szellemi és érzelmi jólét alapja. A probiotikumok mellett az erjesztett répalé sok előnnyel jár.
A nyers cékla fokozza szív- és érrendszeri egészségét
Például a nyers répáról kimutatták, hogy néhány óra alatt átlagosan négy-öt ponttal csökkenti a vérnyomást. Ez a hatás a répában található természetes nitrátoknak köszönhető. Ezek nitrogén-oxiddá alakulnak a szervezetben.
A nitrogén-oxid pedig segít ellazulni és tágítani az ereket, javítani a véráramlást és csökkenteni a vérnyomást. Az orvostudományban a nitrátokat az angina és a pangásos szívelégtelenség kezelésére használják, és a kutatások azt mutatják, hogy egy pohár répalé ugyanolyan hatású, mint az előírt nitrátok.
A nagy teljesítményű sportolók a répalevet azért is használják, mert képes növelni a nitrogén-oxidot. Kutatások szerint a nyers répa akár 16% -kal is megnövelheti az edzés közbeni állóképességet, a bennük lévő nagy mennyiségű nitrogén-oxidnak köszönhetően.
Egy másik tanulmányban kilenc, szívelégtelenségben diagnosztizált beteg izomerejének csökkenését és csökkent mozgásképességét tapasztalta.
A betegek 140 milliliter (ml) (kb. Egy csésze kétharmada) céklalé-koncentrátumot ittak meg, és tesztelték őket. Utóbbiak szinte azonnal, átlagosan 13% -kal növelték izomkapacitásukat.
Fontos figyelmeztetés: Kerülje a szájvízeket és a rágógumikat, mivel ezek gátolják a nitrogén-oxid átalakulását. Ennek oka, hogy a nitrát egészséges baktériumok által a nyálban nitritté alakul. Ezután a nitrit az egész testben nitrogén-oxiddá alakul.
A répában található természetes betain segít csökkenteni a gyulladást és védelmet nyújt a környezeti stresszorokkal szemben, amelyek szerepet játszhatnak a szívbetegségekben.
A cékla jelentős immunpotenciállal és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik
A répának mély bíbor színt adó fitonutriensek szintén jelentős rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek. Kutatások kimutatták, hogy a répakivonat egyes állatokban ivóvízben adagolva csökkenti a többszerves daganatok képződését.
A répakivonatot hasnyálmirigy-, emlő- és emberi prosztatarák kezelésében történő felhasználásra is tanulmányozzák.
Ezenkívül a nyers cékla elősegíti az immunrendszer működését C-vitaminnal, rostokkal, káliummal és mangánnal, míg a répában lévő betalin pigmentek és kén aminosavak támogatják a fázis méregtelenítési folyamatát. Általánosságban elmondható, hogy a céklát a vér és a máj tisztítására való képességük miatt fogadták el.
A magas B-vitamin tartalmú cékla szintén csökkentheti a stroke kockázatát, és remek étel a terhes nők számára.
A folát elengedhetetlen sok testi folyamathoz, és a terhesség alatti foláthiány növeli a születési rendellenességek kockázatát. A cékla vértisztító tulajdonságai szintén elősegíthetik a reggeli rosszulléteket.
Minek erjeszteni a céklát ?
A répa erjesztése és elfogyasztása ugyanolyan egészségügyi előnyökkel jár. Az erjesztett cékla viszont még jobban biológiailag hozzáférhető az erjedés révén, egészséges baktériumokat és enzimeket is biztosít fermentációval.
A céklakonzervek és a céklával töltött savanyú káposzta mellett az erjesztett répalé (Kvass néven) egyre népszerűbb Nyugaton.
A kvassot széles körben használják Oroszországban, Ukrajnában és Kelet-Európa más országaiban, ahol terápiásan használják egészséget erősítő szerként. Gyakran adják hozzá levesekhez, szószokhoz és öntetekhez is.
A Kvass történelmileg az immunműködés fokozására, a vér tisztítására, a fáradtság leküzdésére, a vesekövek, a kémiai érzékenység, az allergiák és az emésztési problémák kezelésére szolgál. Az anekdotikus jelentések szerint a Kvass akár csökkentheti az öregedési foltokat, megvastagítja a hajat és minimalizálja a haj őszülését.