Az északi étrend csökkenti a koleszterinszintet
A szerkesztőség által
Egy tanulmány kimutatta, hogy a vadakban, bogyókban és halakban gazdag északi étrend csökkentette a koleszterinszintet és a szívbetegségek kockázatát. A mediterrán étrend azonban továbbra is erényesebb.
Feladva: 2013. 06. 06. 17:40
Vajon az északi étrendnek ugyanolyan erényei lennének a szív számára, mint a híres mediterrán étrendnek? Mindenesetre ezt látszik látszani egy finn kutatók által végzett és a Journal of internal medicine című folyóiratban megjelent tanulmány.
A kutatásokat északi tudósok végezték 166 elhízott, finn, svéd, dán és izlandi betegnél, akik vagy a szokásos étrendjüket, vagy az északi étrendet követték. Míg a két csoport ugyanannyi kalóriát fogyasztott, az északi étrendet betartó csoport sok helyi terméket fogyasztott, például bogyókat, gyökérzöldségeket, hüvelyeseket és káposztát, valamint heti három ételt halból, diót, vadat., gabonafélék és repceolaj. Ami a rendes étrendet követõ csoportot illeti, vajat ettek, de kevesebb bogyót és zöldséget, és a vörös hús és fehér kenyér fogyasztására nem vonatkoztak korlátozások. És a kutatócsoport által közölt eredmények érdekesek.