Az étcsokoládé minden tápértéket tartalmaz
Írta: Dr. Nicolas Evrard (2013. június 19.)
A csokoládé mindenekelőtt nagy hedonikus dimenzióval rendelkező élvezeti étel, de táplálkozási erényei is vannak. Különösen étcsokoládé.
Étcsokoládé fogyasztása
A franciák nagyon eltérő csokoládé-preferenciákkal rendelkeznek, mint más országokban élők, mivel az elfogyasztott csokoládé típusa 30% étcsokoládé, míg a világ többi részén csak 5%.
Az étcsokoládét preferálva a csokoládétáblák Franciaország negyedik legnagyobb élelmiszerpiaca. Az átlagos napi fogyasztás csak a csokoládé esetében 3,5 g gyermekeknek és 5,6 g felnőtteknek.
Ne feledje, hogy az étcsokoládét kakaómasszából, kakaóvajból, cukorból és általában lecitinből (amely helyettesítheti a kakaóvajat) készítik.
Az étcsokoládé tápértéke
A csokoládét alkotó különféle makrotápanyagok és azok tartalmának tanulmányozásával láthatjuk, hogy mit nyújtanak a napi étrend részeként, és milyen szerepet játszhatnak testünk működésében.
Sötét csokoládé süteményekhez vagy 40% kakaó rágásához (100 g-onként):
- Energia (kcal-ban): 498
- Fehérjék (g-ban): 6.4
- Zsír (g-ban): 30,4
- Szénhidrátok (g-ban): 49,6
- Rost (g-ban): 7,5
- Víz (g-ban): 0,5
- Mikroelemek (g-ban): 5.6