Az étel, amelyet mindannyian fogyasztunk, és amely sokkal veszélyesebb a betegségek kiváltásában
Az alacsony zsírtartalmú étrend nem csökkenti a szívbetegségek kockázatát, és nem segít abban, hogy tovább éljünk. Elismert kutató szerint az egészség valódi ellensége a cukor, amelyet a szénhidrát követ.
James DiNicolantonio, New York-i szív- és érrendszeri kutató szerint az ötvenes évek óta kapott minden tanács, miszerint mennyire károsak a telített zsírok, valójában helytelen.
"Olyan heves közegészségügyi kampányra van szükségünk, mint a 70-es és 80-as években, amely telített zsírokat rak a falra, és tegyük fel, hogy tévedtünk" - mondta a tudós.
"Nincs konkrét bizonyíték arra, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend pozitív hatással lenne az egészségre. Teljesen alaptalan az az általános félelem, hogy a telített zsír emeli a koleszterint. Szakértők úgy vélték, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend az elhízás és a cukorbetegség alacsonyabb kockázatához vezet, miközben valójában az igazság éppen az ellenkezője "- mondta az orvosi folyóiratban. Nyitott szívvel.
Új bizonyítékok szerint az alacsony szénhidráttartalmú étrend segít javítani a koleszterinszintet. A kutató véleményét támogatják brit tudósok is, akik az elmúlt évben azt állították, hogy az eddigi tanulmányok értelmezése téves volt, és a telített zsírok körül létrehozott összes szelep csak mítosz. Szerintük nincs bizonyított kapcsolat köztük és a szívbetegség között.
Olvassa el
Valójában a legfontosabb, hogy kerüljük a túl sok cukor, de a szénhidrátok és a feldolgozott élelmiszerek fogyasztását is. Potrimit Egészségügyi Világszervezet, felére kell csökkentenünk a napi cukorbevitelünket, hogy az csak napi hat teáskanál legyen. Jelenleg egy ember átlagosan 12 teáskanál cukrot fogyaszt naponta, amely sok gyümölcslében és feldolgozott ételben van.