Az étel az új gyógyszer

Teljes kiőrlésű

Azok, akik időben támaszkodnak az egészséges táplálékra, sok tablettát később figyelmen kívül hagyhatnak, mert a megfelelő étrend valóban megelőzheti a betegségeket.

Jeanne Louise Calment gyönyörű életet élt a dél-franciaországi Arlesban: családja volt, teniszezett és zongorázott, valamint az operában járt. 85 éves korában kezdett vívni, és amikor 100 éves volt, még mindig rendszeresen kerékpározott. Dohányzott, és soha nem ment orvoshoz, mert nagyon egészségesnek érezte magát. 1997 nyarán hunyt el - 122 évesen. Öregségének és virágzó egészségének titka? Olívaolaj, fokhagyma, zöldségek és porték, ahogy mondta. Nos, Madame-nak valószínűleg jó génjei is voltak. Végül is a gének irányítják létünket - jellemünket, egészségünket, várható élettartamunkat. Vagy?

Hogyan befolyásolja az életmód génjeinket

Miért káros a túl sok só és a túl sok hús?

Amit megeszünk, nem csak a testre hat, hanem a szellemi képességeinkre is. Ha el akarja foglalni az agyát, akkor a megfelelő összetevőket kell táplálnia. Hasznos a gyors megértéshez: mikrotápanyagok, például B-vitaminok, amelyek megtalálhatók a zöld zöldségfélékben, a teljes kiőrlésű termékekben, a hüvelyesekben, a halakban és a tejtermékekben. Különösen a B1, B6, B12 és a folsav fontos az idegsejtek képződésében. És: az agy dolgozóinak összetett szénhidrátokra van szükségük. Anne Nilsson táplálkozási szakember a svéd Lund Egyetemről kiderítette, hogy reggel teljes kiőrlésű termékekkel reggelizik-e. A vércukorszint állandó marad, a szerotoninszint emelkedik és biztosítja az egyensúlyt. Jó hangulat jó ételekkel. De az idegtudósok azt javasolják, hogy még jó minőségű teljes kiőrlésű vagy több gabonás gabonaféléket is fogyasszanak mértékkel.