Az étel párásítása - porlasztás - Lidit
- a termékek gyártási és tartósítási folyamatainak javítása
A LIDIT párásító és porlasztó megoldások lehetővé teszik a terekben lévő páratartalom szabályozását. Az általunk tervezett létesítmények egyedülállóak, mert alkalmazkodunk mind a termékek sajátosságaihoz, mind pedig a létesítményhez.
A LIDIT termékválasztékunk, mind porlasztásban, mind párásodásban, valamennyi agrár-élelmiszeriparban alkalmazható.
Tervezőirodánk minden egyes projektre személyre szabott tanulmányt és telepítést végez. Ezért speciális ajánlatokat dolgoztunk ki különböző típusú létesítmények számára, például:
- keksz
- a pincék (bor és alkohol)
- sajtgyárak
- agrár-élelmiszeripar
- porlasztás a sajtgyárakban
A páratartalom és a hőmérséklet ellenőrzése sajtszárítók tényezők
nélkülözhetetlen a sajtok érleléséhez. Paraméterek, amelyek közvetlenül befolyásolják a
a termék minősége és a finomítási folyamat. Zsugorodás, kiszáradás, a vizuális minőség romlása és
termékek érzékszervi: annyi korlátozó helyzet, amellyel
finomítók.
A LIDIT porlasztási megoldás olyan technológia, amely az a
mikrohullámokból álló köd. Létrehozásával a
a porlasztást, a tárolási, finomítási vagy értékesítési kamrák páratartalmát ellenőrzik
akár 98% statikus vagy dinamikus hűtésben.
A porlasztás száraz páratartalomon alapul, nem nedvesíti be a termékeket, és korlátozza azok vízveszteségét. A sajt kiszáradása, valamint a fogyás is csökken.
A LIDIT porlasztási technológiája lehetővé teszi az érési folyamat jobb ellenőrzését, elősegítve a sajtok minőségének megőrzését (kéregképződés, a flóra fejlődése stb.). Pozitív hatással van a termékek vizuális megjelenésére is. A porlasztás gazdaságilag életképes megoldás, olyan telepítéssel, amely 12 hónap alatt megtérül.