Az ételallergia - a test segítségkiáltása - lefogy
Ha gyakran dagadtnak, fáradtnak érzi magát vagy nem érzi jól magát étkezés után; ha gyakori gyomorfájása, görcse vagy bélproblémája van; ha súlyos étvágya van vagy idegenkedik az ételtől; Ha számos olyan tünetet tapasztal, amelyet egyszerűen nem tud megmagyarázni, vagy amelyek időnként szorongóbbá, ingerültebbé vagy depressziósabbá válnak, ételallergiája lehet.
Az allergia elérte a járvány mértékét, és becslések szerint néhány év múlva Európa felében allergia jelentkezik. Az ételallergiák különös aggodalomra adnak okot, mivel mára számos egészségügyi problémának és betegségnek járulnak hozzá, különösen a gyermekek körében.
Számos tudós és orvosi szakember úgy véli, hogy a rossz étrend és az étrendünkben jelen lévő rengeteg méreganyag jelentősen hozzájárul az allergiák számának és súlyosságának az elmúlt évtizedekben soha nem látott növekedéséhez.
Amikor az étel árt a segítés helyett
Élelmünk nagy részét túltermeljük és méreganyagokkal kezeljük a gyártástól az értékesítésig. Ahelyett, hogy a valódi egészség és ellenálló képesség fő forrása lenne, az elfogyasztott ételek alááshatják testünk képességét a napi stressz hatékony kezelésére és a minden oldalról ránk támadó méreganyagok kiküszöbölésére. Nem csoda, hogy egyre több testünk reagál az ételallergiára.
Az ételallergia nem csak a testünket (és az elménket) károsítja, hanem megakadályozza, hogy teljes táplálékelőnyt kapjunk az általunk fogyasztott egészséges ételekből. Emésztőrendszerünk károsodásával megakadályozhatják, hogy az élelmiszerek teljesen alapvető tápanyagokra bomlanak, és befolyásolhatják a szervezet képességét a rendelkezésre álló tápanyagok megfelelő felszívására. Ez tápanyaghiányhoz és alultápláltsághoz vezethet, annak ellenére, hogy sok jó ételed lehet.
További probléma, hogy az ételallergia korlátozhatja a szükséges ételek elfogyasztásának képességét. A változatos étrend maximális biztonságot nyújt abban, hogy megszerezze a szükséges tápanyagokat. Ha azonban félsz a reakciótól, akkor a kelleténél jobban korlátozhatja étrendjét. Például, aki allergiás a svájci mángoldra vagy az ezüstrépára, eltávolíthatja az összes zöldet az étrendjéből, ha valójában csak a répanövényekben található specifikus vegyi anyagokra reagál. Nemzetség. Az összes zöldség kiküszöbölésével ez a személy elveszíti a zöldek számos egészségfejlesztő tulajdonságát, amelyek nagyszerű klorofill-, kalcium- és magnéziumforrások.
Az allergén vagy reaktív étel olyan, amely allergiás reakciót vált ki, pl. B. csalánkiütés, zihálás, gyomorgörcs vagy orrdugulás. A leginkább allergiás ételek (különösen a gyermekek számára) a következők: tej-búza-kukorica-cukor-szója-dió-tojás.
Egyéb rendkívül reaktív ételek: zab, élesztő, csokoládé, tenger gyümölcsei, marhahús és citrusfélék.
Bármely étel ellen intolerancia, érzékenység vagy allergia alakulhat ki. Az étel iránti érzékenység mértéke a tolerancia szintjétől függ. az ételért. Lehet, hogy ehet kis mennyiségű ételt, de nagyobb mennyiségekre reagálhat. Vagy előfordulhat, hogy egyes ételeket időnként reakció nélkül fogyasztanak, de nem gyakrabban.
Valójában nem az adott ételre reagálhat, hanem az adott étel egy vagy több összetevőjére. Meglepődhet, ha megtudja, hogy a leggyakoribb problémás anyagok az élelmiszerekben található vitaminok és ásványi anyagok. Allergiás reakciókhoz vezethetnek sok olyan ételhez, amelyet naponta fogyasztunk. Az ételallergia további fő okai az élelmiszer-adalékanyagok, a kén, a növényvédő szerek, a biotechnológia és a géntechnológia.
Élelmiszerallergiás tünetek
Számos figyelmeztető jel jelzi az ételallergiát: sötét karikák a szem alatt, gyakori szippantás vagy torkürülés, ingerlékenység, hangulatváltozások, hiperaktivitás vagy gyakori fáradtság. Egyéb tünetek lehetnek fejfájás, gyomorfájás, bélproblémák, izomfájdalom, köhögés vagy zihálás, valamint gyakori emésztési vagy légzési problémák. A tünetek személyenként változnak. Az ételallergia gyakori jelei a következők:
Emésztési problémák - Az ételallergénekre adott reakciók károsíthatják az emésztőrendszer falait, és felboríthatják a megfelelő emésztéshez és eliminációhoz szükséges hormonok és vegyszerek egyensúlyát is. Ez olyan problémákhoz vezethet, mint a szivárgó bél szindróma, amelyben a vékonybél falai részben emésztett ételt szivárogtatnak a véráramba. Ez gázhoz, gyomorgörcshöz és gyulladáshoz, irritábilis bél szindrómához, autoimmun és immunhiányos betegségekhez és sok más problémához vezethet.
Elzáródott légutak - Az ételallergének felelősek a túlzott váladékért sok allergiában szenvedőnél, ami krónikusan elzáródott orrhoz, nyálkás torokhoz és fülfertőzéshez vezet. A csecsemőknek nagyon kicsi a felső légutuk, és nagyon keveset kell elzárni. Az allergének eltávolításakor az ételből a nyálka kiszárad.
Középfül-fertőzések - A gyermekek több mint 70% -a szenved valamikor középfülgyulladásban. Sok kutató úgy véli, hogy ennek oka az élelmiszerallergia, különösen a tej és a búza. Egy tanulmány arról számolt be, hogy a középfülgyulladásban szenvedő gyermekek 78% -ának allergiája volt a tejre, a búzára, a tojásfehérjére, a mogyoróra és a szójára. 86% -uk jelentős javulást mutatott, amikor ezeket az ételeket kizárták az étrendből.
Mentális vagy érzelmi problémák - Az ételallergiák egyértelműen összefüggenek számos mentális és viselkedési rendellenességgel, beleértve az autizmust és a gyermekek hiperaktivitását, szorongást, depressziót, gyenge koncentrációt, hangulatváltozásokat és ködös ingadozásokat.
Élelmiszer-függőség - Ha ételfüggő, akkor valószínűleg allergiás rá. Ennek oka, hogy a szervezetben előforduló allergiás reakciók kiváltják bizonyos vegyi anyagok - köztük az opioidok - felszabadulását, amelyek jól érzik magukat. Ha boldogabbnak érzi magát az evés miatt, akkor vágyakozhat.
Az ételallergiák típusai
Ha allergiás egy ételre, azonnali vagy késleltetett reakciót tapasztalhat az ételre. Az azonnali reakciómintát I. típusú ételallergiának hívják. A fogyasztás után azonnal vagy rövid időn belül világos és gyakran drámai tünetek jelentkeznek. Ha allergiás a gombára, a gombát tartalmazó ragut elfogyasztása után egy órán belül gyomorgörcsök jelentkezhetnek. Az a gyermek, akinek a kivire való 1. típusú reakciója van, a kivi elfogyasztásától számított 15 percen belül súlyos szájviszketést vagy hányást tapasztalhat.
A legveszélyesebb I. típusú reakciót anafilaxiának hívják - olyan súlyos reakciónak, amely perceken belül végzetes lehet. Ha Ön vagy gyermeke szédülés, nyelv vagy torok duzzanata, légzési nehézség, ájulás vagy az arc duzzanata jelentkezik közvetlenül étkezés után, azonnal forduljon orvoshoz.
Az I. típusú ételallergiákat könnyű diagnosztizálni. Reagálnak az allergiás bőrtesztekre és megjelennek a vérvizsgálatokban, mert az IgE antitestek feleslegéhez vezetnek. Sok orvos számára ez az egyetlen igazi ételallergia. A legfrissebb becslések szerint az I. típusú ételallergia a gyermekek 3-5% -ánál (néha legfeljebb 8% -ánál) és a felnőttek 1-2% -ánál fordul elő.
A II. Típusú ételallergiában nincsenek IgE antitestek. Ehelyett IgA, IgG és IgM antitestek termelhetők. Ez a reakcióminta kapcsolódik a gyulladásos anyagok immunrendszer általi felszabadulásához. Számos ételallergia ilyen típusú, ezért szokásos allergiatesztekkel nem lehet kimutatni, amelyek általában csak IgE antitesteket tesztelnek.
Néhány reaktív minta "rejtett". Az ételallergia késői szokásai (III. Típusú ételallergia néven ismertek) gyakran észrevétlenek maradnak, mivel a tünetek általában nem nyilvánvalóak, és napokkal az étkezés után jelentkezhetnek. Mivel ezek nem járnak felesleges IgE antitestek termelésével, késleltetett allergiás reakciók még bőrtesztek vagy IgE antitest tesztek esetén sem jelentkeznek. Inkább fizikai, viselkedési és tanulási problémák csoportjaiként jelennek meg, amelyek egyszerre több testrendszert is érintenek.
A III. Típusú allergia visszatérő vagy tartós tünetek kombinációjaként fordulhat elő, például légszomj, gyakori torokkötés, hiperaktivitás és érzelmi túlérzékenység epizódjai, krónikus orrdugulás és gyakori influenzaszerű tünetek. Egy másik személy visszatérő fejfájást, gyakori szemviszketést, hasi fájdalmat, fáradtságot, depressziót, alvási nehézségeket és a nyirokcsomók duzzadását tapasztalhatja. Ezeket a késleltetett ételallergia-reakciómintákat nehéz diagnosztizálni. Sok orvos szerint azonban ők az ételallergiák legfőbb okai, különösen a gyermekeknél.
Valójában az ételallergia olyan gyakori - és még mindig olyan gyakori -, hogy minden olyan meghatározatlan egészségi állapotot, amely különböző tüneteket és testtüneteket mutat, az ételallergia jeleként kell tekinteni, amíg az ellenkezője be nem bizonyul.
Korábban elfogadták, hogy a gyermekek túlnőttek az ételallergiákon, a felnőttek pedig néha ugyanarról számolnak be, most azonban, hogy az allergia idővel kialakul és változik. Például a tej vagy a tojás allergiája légúti vagy egyéb allergiához vagy különféle egészségügyi problémákhoz vezethet. A valódi gyógyulás bekövetkezéséhez az alapul szolgáló allergiákat kezelni kell.
Az ételallergiák leggyakoribb kezelése az elkerülés. Ez enyhíti a tüneteket és megakadályozza a további károsodásokat. Ez azonban egész életen át tartó korlátozó étrendet jelenthet.
Bizonyíték van arra, hogy a biotáplálékok fogyasztása csökkentheti az ételekkel szembeni allergiás reakciók gyakoriságát vagy súlyosságát, és akár segíthet az allergiás reakciók elleni védelemben is. A bioélelmiszerek több kiváló minőségű tápanyagot nyújtanak az immunrendszer kiépítéséhez, amely az allergiásokban mindig gyenge. Természetesen a biotáplálékban gazdag étrend csökkenti az élelmiszer-adalékanyagok és peszticidek allergiájának kialakulásának kockázatát, és csökkentheti az allergiák előfordulását.
Ha azonban már ételallergiája van, az általuk már okozott károkat még orvosolni kell.
Az ételallergiák legjobb megoldása a deszenzitizálás. Számos kezelési lehetőség létezik, amelyek közül néhány immunizálja a testet az allergének ellen a nyelv alól kivont kivonatokkal vagy injekciókkal. Az akupunktúra hatékonynak bizonyult néhány allergia kezelésében is. A probléma az, hogy ezek a terápiák nem kezelhetik az alapvető egészségügyi problémákat, például táplálkozási hiányokat, toxin túlterhelést vagy stresszt, amelyek elsősorban ételallergiát okoznak.
Ha valódi megoldást szeretne találni az ételallergiákra, válasszon egy olyan programot, amely tartalmaz egy méregtelenítőt, hogy megszabadítsa a testet az allergiához hozzájáruló méreganyagoktól, orvosolja az egyéb mögöttes egészségügyi problémákat és érzéketlenné tegye Önt az allergénekre, amelyek befolyásolják.
Miután az ételallergiák kontroll alatt állnak vagy megszűnnek, fontos, hogy szilárd táplálkozási tanácsokat kérjen az immunrendszer egészségének fenntartása és megerősítése érdekében. Ha nem eszik eleget a megfelelő ételekből, vagy túl sok a nem megfelelő ételekből, fennáll annak a veszélye, hogy új allergiákat vagy más problémákat okozhat. A jó táplálkozás továbbra is a legjobb védelem.