Az ételallergia diagnózisa Tudjon meg többet; Https - Allergia hírek
Dr. Fabienne Rancé, 2002. június 14, péntek 59440 látogatás
Címoldal> Betegségek> Diagnózis> Élelmiszerallergia diagnózisa: Tudjon meg többet.
Azok számára, akik szeretnének a lényeghez jutni és mindent tudni.
JÁRVÁNYTAN
Az ételallergia az esetek csupán 2-4% -ában bizonyított.
Az ételallergia gyakoribb gyermekeknél, mint felnőtteknél. Az ételallergia az esetek háromnegyedében jelentkezik 15 éves kora előtt.
Az ételallergiák gyakorisága 5 év alatt megduplázódott. Az ételallergia háromszor gyakoribb a gyermekeknél, mint a felnőtteknél. Az ételallergiáknak sokféle következménye van: családi, iskolai, sőt pénzügyi.
Az ételallergia az allergiás reakció az élelmiszerfehérjékre, immunoallergiás mechanizmus révén. Normál körülmények között az emberi test fokozatosan elviseli az idegen ételfehérjéket.
Az ételekre (vagy más allergénekre) allergiás embereknél egy vagy több ételre kóros immunreakció alakul ki.
Az ételallergének természetes, állati vagy növényi eredetű fehérjék.
Az általános népességben az emberek 30% -a gondolja úgy, hogy allergiás egy vagy több ételre. ételallergia azonban csak az esetek 2-4% -ában bizonyított.
Az ételallergia gyakoribb gyermekeknél, mint felnőtteknél; az Egyesült Államokban az étkezési allergia előfordulása az óvodás gyermekeknél 8,5%.
Az ételallergia az esetek háromnegyedében jelentkezik 15 éves kora előtt.
KLINIKAI SZEMPONTOK
Leggyakrabban a tünetek több szervet is érintenek, az életkor előrehaladtával megváltoznak, általános tendenciájuk a súlyosbodás.
- Ekcéma járvány a gyermek ételallergiájának fő megnyilvánulása. Egyéb bőrjellemzők: akut csalánkiütés és angioödéma (gyakrabban az arcon lokalizálva: ajkak és szemhéjak).
- Asztma a gyermekek ételallergiájáról szóló klinikai képek 8,6% -ának felel meg.
- Anafilaxia, A legsúlyosabb generalizált, megfelelő kezelés hiányában életveszélyes megnyilvánulás ritka a gyermekeknél (a klinikai képek 4,6% -a). Az anafilaxia gyakorisága az elmúlt években nőtt.
- Emésztési tünetek az ételallergia leggyakoribb típusai közé tartozik az émelygés, hányás, gastrooesophagealis reflux betegség, hasmenés és hasi fájdalom.
- Orális szindróma A gyümölcsök és/vagy zöldségek elfogyasztása az oropharyngealis szférában lokalizálódik, és velopalatin-bizsergést, az ajkak ödémáját és dysphagia-t foglal magában. Különösen gyakori a pollenalanyban.
- Undor az ételtől gyakran jelzi az allergiás gyermek.
Az ételallergia súlyos vagy akár végzetes is lehet.
A társított asztma az allergia ezen rendkívül súlyos formájának fő kockázati tényezője.
A földimogyoró és a diófélék négyből háromszor szerepelnek.
Más események kivételesebbek, mint
- táplálékbevitel és testmozgás által kiváltott anafilaxia.
- csecsemő kólika,
- Az étel bevitele által kiváltott enteropátia a fiatal csecsemőket érinti, és leggyakrabban átmeneti.
- A székrekedés ma már az ételallergia tünete.
- Az allergiás eozinofil gastroenteritis, amelyet a gyomor, néha a vékonybél vagy a nyelőcső eozinofil infiltrációja jellemez, ritkább.
- Az elakadt növekedést az ételallergia tüneteként emlegették.
- Egyéb tünetek kivételesek, például nagyon fiatal gyermekeknél kezelhetetlen középfülgyulladás vagy nephrotikus szindróma.
ALLERGEN FORGALMAZÁS
Franciaországban öt étel felelős az ételallergia háromnegyedéért.
Ezek tojás, mogyoró, tehéntej, mustár és hal.
Három éves kor után a földimogyoró válik a gyermekek leggyakoribb ételallergiájává.
A jogsértő ételek relatív gyakorisága tükrözi az egyes országok étkezési és kulturális szokásait.
- Az Egyesült Államokban és Nagy-Britanniában a tojás, a földimogyoró és az olajos magvak a legfontosabb élelmiszer-allergének.
- Japánban a rizst és a halat használják leggyakrabban.
Azonban a tojás, a földimogyoró és a tehéntej jelentik a fő ételeket az ételallergiában a gyermekek számára, földrajzi elhelyezkedéstől függetlenül.
Franciaországban öt étel felelős az ételallergia háromnegyedéért. Ezek tojás, mogyoró, tehéntej, mustár és hal.
Három éves kor után a földimogyoró válik a gyermekek leggyakoribb ételallergiájává.
Az ételallergiáért felelős ételek megoszlása születéstől serdülőkorig változik: a növényi allergének iránti ételallergia az életkor előrehaladtával növekszik. Éppen ellenkezőleg, az élelmiszerallergia az állati allergénekre.