Az ételallergiáért felelős ételek - VIDAL

Gyermekeknél

    Gyermekeknél az allergia háromnegyede hat ételcsaládnak köszönhető:
  • a tojás. Aa tojásallergia gyakori a csecsemőknél. A tehéntejfehérje-allergia tüneteihez hasonló tünetekkel jár, amelyekhez néha társul. A tojásallergia az életkor előrehaladtával is megszűnik. Tízből hat gyermek hároméves korára gyógyul meg;
  • földimogyoró (földimogyoró),
  • tehéntej,
  • a mustár,
  • diófélék,
  • és a halak.

Más érintett ételeket is azonosítottak (lásd a táblázatot).

ételallergiáért

Felnőtteknél

    Felnőtteknél az allergia felét hét ételcsalád okozza:
  • a Rosaceae család gyümölcsei, például körte, alma, őszibarack, cseresznye vagy kajszibarack;
  • a „latex” család gyümölcsei: kivi, banán, avokádó és gesztenye;
  • az ernyős családból származó zöldségek, például zeller;
  • diófélék, például mandula, mogyoró, dió vagy pisztácia;
  • szemek, például búza, árpa vagy rozs;
  • földimogyoró;
  • a tojás.