Az ételcímkék fontosak a fogyókúrázók számára - Science News 2020
A fogyókúrázók nagyobb valószínűséggel olvassák és értik az élelmiszerek címkéit, mint a nem fogyókúrázók.
Ez annak a tanulmánynak az eredménye, amelyet Audrey Spencer, a Lancaster Egyetem készített, és amelyet ma, 2014. május 8-án mutatnak be a Brit Pszichológiai Társaság éves konferenciáján a Birminghami Nemzetközi Kongresszusi Központban.
Körülbelül 255 résztvevő töltött ki kérdőívet a hangulatukról, a közérzetükről, az étkezésük ellenőrzéséről és az étkezési szokásokról. A résztvevők 140 nem diétázó és 115 fogyókúrás csoport tagjai voltak.
Az eredmények azt mutatták, hogy a karcsúsító csoport gyakrabban használta az élelmiszer címkéket, mint a nem diétázók. Megnövekedett a táplálkozási tudatosságuk és magabiztosabbak az egészségesebb döntések meghozatalában. Erős tendencia volt megfigyelhető a fogyás csoportban a súlygyarapodás és az általános jólét között is.
A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy az ételcímkék elolvasása és megértése arra késztette az embereket, hogy jobban elgondolkodjanak azon, hogy mit esznek.
Audrey Spencer kijelentette: "A fogyni vágyók sokkal nagyobb erőfeszítéseket tesznek az élelmiszerek címkéinek elolvasására, mint más emberek. A címkék olvasása tájékoztatja az embereket arról, hogy mi van az ételükben, és segít nekik döntéseket hozni arról, hogy mit kell fogyniuk. akarnak és nyernek. " Ha úgy dönt, hogy nem eszik egészségtelen ételeket, segíthet nekik fogyni, ami befolyásolja általános közérzetüket.
Nevelnünk kell az embereket, hogy megértsék, mi van az elfogyasztott ételekben. Úgy tűnik, még mindig sok a zavar, hogy mi minősül egészséges táplálkozásnak, és ehhez hozzájárul a szupermarketek eltérő címkézése. A kormánynak nagyobb hangsúlyt kell fektetnie az egészséges táplálkozással kapcsolatos oktatásra, ahelyett, hogy túlságosan támaszkodna a gyártók és a kiskereskedők élelmiszer-címkézésére. Ha az emberek jobban megértik, egészségesebb döntéseket hoznak. Ez viszont tehermentesítheti az egészségtelen döntések NHS-re háruló terhét. "
Történelem forrása:
Anyagokat szolgáltatta Brit Pszichológiai Társaság (BPS) . Megjegyzés: a tartalom stílusa és hossza szerint szerkeszthető.