Az ételek ízének semmi köze az általa termelt savassághoz

Diéta és diéta

Mitől vagyunk savanyúak? Bizonyos ételek, többek között. Nagyon sokan vannak, és behatolnak mindennapjainkba.

Mitől savanyúak vagyunk ?

Bizonyos ételek, többek között. Nagyon sokan vannak, és behatolnak mindennapjainkba. Ha egészséges akar lenni vagy lefogy, ki kell választania őket az étrendből. Először is meg kell határoznunk az ételek ízének - édes, sós, savanyú vagy keserű - semmi köze az általuk előállított savassághoz. Amikor arról beszélünksav-bázis egyensúly, a kémiai reakciókról van szó. A lúgos pH csodája című könyvben a magyarázatok nagyon világosak, és Dr. Young időt szakít arra, hogy leírja az egyes ételeket és azok testre gyakorolt hatásait.

Az állati fehérjék esete

Elsősorban az állati fehérjék: hús, baromfi, hal, tejtermékek (beleértve a vajat és a tejfölt), a tojás. Ezeket az ételeket rendkívül nehéz megemészteni. „Még a hagyományos orvosok is felismerik, hogy a test megfosztja a csontokat a kalciumtól és a nátriumtól a hús és más állati fehérjék emésztése érdekében. »Azt mondja Young doktor. Ez még mindíg szégyen tejtermékeket fogyasztani, miközben arra gondol, hogy kalciumot adjon nekünk, míg a termékek emésztéséhez a szervezet kalciumot használ. Másrészt a zöld zöldségek tele vannak biológiailag elérhető kalciummal, vagyis készen állnak arra, hogy a szervezet közvetlenül felszívódjon.