Az ételekre vonatkozó adagolási előírások gyakran értelmetlenek és zavarosak
211 élelmiszert ellenőriztünk egy országos piaci ellenőrzésen. Bizonyos esetekben a gyártók azt várják, hogy magas cukortartalmú és zsírban gazdag termékeik mini adagjai "egészségesek" legyenek. Tehát a részadatok nem segítenek vásárláskor. Jobb, ha megnézi a táplálkozási táblázatban szereplő 100 grammos jelzést.
A lényeg lényeg röviden:
- A csokoládé egyharmada vagy a gyümölcsgumikígyó kétharmada: Ha ellenőrizni szeretné az ételek cukor- vagy zsírtartalmát, gyakran önkényes információkat tartalmaz a csomagolásról.
- A 211 élelmiszerrel végzett piaci ellenőrzésünk után az volt a benyomásunk: Egyes gyártók mini adagokkal várják termékeik egészségét.
- A beszállítóknak és a jogalkotóknak fejlesztéseket kell végrehajtaniuk annak érdekében, hogy az adagokkal kapcsolatos információk elősegítsék a vásárlást és az összehasonlítást.
Hogy mi van pontosan a csomagolt ételben, a csomagoláson nehéz belátni. A gyártók önkéntes címkézéssel kinyomtatják, hogy mennyi kalória, valamint zsír, cukor és só van a termékeikben. Ez az önkéntes címkézés gyakran értelmetlen és zavaros. Mivel a gyártók néha irreális és önkényes adag specifikációkat használnak.
Ezt mutatja a fogyasztói tanácsadó központok jelenlegi piaci ellenőrzése (a piacellenőrzést innen töltheti le). Nyolc termékcsoportból 211 ételt ellenőriztünk Németország-szerte. Bizonyos esetekben a gyártók elvárják, hogy magas cukortartalmú és zsírban gazdag termékeik mini adagjai "egészségesek" legyenek. Itt keresik a szolgáltatókat és a jogalkotókat: Fejleszteniük kell, hogy a címkén szereplő adagok könnyen érthetővé váljanak a vásárláshoz.
A csokoládé esetében az impresszum egy tábla harmadára utal
Különösen a cukrászda esetében az adagok mérete általában nem felel meg a valóságnak. Például a gyümölcsös gumikígyókat vagy a csokoládétáblákat önkényesen osztják fel az adagok méretére. Ki eszi csak a csokoládé egyharmadát vagy a gyümölcsgumikígyó kétharmadát? Találtunk értelmetlen adag specifikációkat is a konzervdobozokhoz: Egy 390 milliliter tartalmú leveskonzernek 260 milliliteres adagot és 250 gramm ón vesebabnak 200 grammot adtak. Mindkét esetben maradványok vannak - nem túl fogyasztóbarátak.
A gyártók teljesen inkonzisztens adagméretet használnak a kekszeknél: piaci ellenőrzésünk során 15 különböző értéket találtunk 5 és 44 gramm között. Ha összehasonlítani szeretné a különböző termékek cukor- és zsírtartalmát, akkor a zsebszámológépével el kell mennie a szupermarketbe. Ennek a zűrzavarnak véget kell vetni.
A felnőttek igényeit a gyermektermékeknél is felhasználják
A gyermekételek esetében az adagadatok téves képet adnak, bár betartják az élelmiszerjog által előírt referenciaértékek előírását. Mivel ezek a referenciaértékek mindig a felnőttekre vonatkoznak. A gyermekeknek lényegesen kevesebb kalóriát, zsírt, cukrot és sót kell fogyasztaniuk, mint a felnőtteknek. Ha az ételeket gyermekeknek szánják, az EU Bizottságának reális referenciaértékeket kell meghatároznia.
Véleményünk szerint a sajtra és a kolbászra vonatkozó információ érthető és hasznos, ha a szolgáltatók feltüntetik a szeleteket a tömeggel együtt. A csészékben található tejtermékek ugyanolyan jól teljesítettek, mivel a csészéket általában adagokként állították be.
Egy 27 gyártó felmérése, amelynek termékei félrevezető részinformációk miatt észrevehetőek voltak a piaci ellenőrzésen, csak mérsékelt választ adott. Csak tizenegy válaszolt a kérdéseinkre. Egyesek "az egész iparra kiterjedő irányelveket" említették az adagméretek meghatározásának alapjaként. Esetenként piackutatási tanulmányokra vagy orvosi és tudományos szervezetek információira hivatkoznak. A megkérdezett gyártók egyike sem nevezett meg konkrét tanulmányokat.
Az élelmiszeripar által javasolt jelzőlámpa nem segít
Piaci ellenőrzésünk eredménye egyértelművé teszi, hogy az élelmiszeripar jól ismert vállalatai által a közelmúltban javasolt, adagonként jelölt jelzőlámpás címkézés nem lehet megoldás: Az önkényesen meghatározott adagméretek azt a kockázatot jelentik, hogy a fogyasztókat megtévesztik a ténylegesen elfogyasztott cukor, zsír vagy só mennyiségével kapcsolatban.
Korábbi tanulmányaink egyike már kimutatta, hogy nagy különbségek vannak a gyártó által szolgáltatott adaginformációk és a fogyasztói magatartás között. Egy tavalyi országos felmérés során a fogyasztók átlagosan több mint kétszer annyit töltöttek müzliből és chipsből, mint a gyártók által megadott adagok.
Arra kérjük a gyártókat, hogy csak olyan reális adagméretet adjanak meg, mint a rúd, a bögre vagy a szelet. Ezenkívül a jogalkotónak érthető, színalapú tápértékjelölést kell bevezetnie egységes értékek, például 100 gramm vagy 100 milliliter alapján, például táplálkozási jelzőlámpa formájában az élelmiszer-csomagolás elején.
Anyag a piaci ellenőrzéshez
A teljes piaci csekket innen töltheti le.
Három adatlapot is készítettünk az eredményekről: