Az etetési szokások ingadozása
Minden év elején gondolkodunk a diétán. De ahogy haladunk előre 2019-ben, sokunk számára a mediterrán stílusú étrendhez, például halhoz, zöldségekhez és gyümölcsökhöz való csatlakozás csak néhány napot vesz igénybe, utána visszatérünk a gyorsétteremhez vagy a harapnivalókhoz. zsíros.
Bár a hosszú távú egészséges életmód csökkenti a szív- és érrendszeri problémák és a cukorbetegség kockázatát, kevesebbet tudunk arról, hogy az ingadozó étrend - mely során fogyunk, újra hízunk, újra lefogyunk és ismét hízunk, vagyis a yo, ahogy az amerikaiak hívják - ez befolyásolja szívünk egészségét.
Mivel nagyon sokan kezdik el a diétát, majd lemondanak róla, a kutatókat érdekelte, hogy a jo-jo hatás miként befolyásolhatja a szív- és érrendszeri betegségek markereit.
Wayne Campbell professzor, a nyugat-lafayette-i Purdue Egyetem vezette csoport nemrégiben közzétette a elemzések pontosan ebben a témában a magazinban Tápanyagok .
Az etetési szokások ingadozása
A jo-jo hatás kivizsgálása érdekében a csapat két korábbi, a Purdue Egyetemen végzett tanulmány adatait elemezte.
E tanulmányok résztvevői a 2018-ban és 2019-ben a legjobbnak tartott étrend egyik típusát követték: a mediterrán étrendet vagy a magas vérnyomást megállító étrendet (DASH).
Az elemzés vezető szerzője, Lauren O'Connor ezt a két étkezési szokást magyarázza, mondván: „A DASH-stílusú étrendünk a nátrium-bevitel szabályozására összpontosított, míg a mediterrán stílus az egészséges zsírok növelésére összpontosított. Mindkét étrend gazdag gyümölcsökben, zöldségekben és teljes kiőrlésű gabonákban. ".
A két vizsgálat résztvevői 5 vagy 6 hétig követték a két étkezési szokás egyikét. Ezt az időszakot követően a tudósok a vérnyomás, valamint a vér zsír-, glükóz- és inzulinszintjének mérésével megérték a kardiovaszkuláris kockázatukat.
Az 5-6 hetes fogyókúra után a résztvevők további 4 hétig visszatértek az egészségtelen étkezési szokásokhoz. Ezután egy újabb kardiovaszkuláris értékelés után további 5-6 hétig folytatták a DASH vagy a mediterrán étrendet. Végül ezen időszak végén elvégeztek egy újabb ellenőrzést.
Kardiometabolikus "hullámvasút"
Az elemzés azt mutatta, hogy a várakozásoknak megfelelően a kardiovaszkuláris biomarkerek javultak azokban az időszakokban, amikor az alanyok az egyik diétát követték. Aztán, miután visszatért az egészségtelen étrendre, a biomarkerek romlottak.
Végül, miután visszatértek az egészséges étrendhez, az anyagcsere markerek ismét javultak.
Az elemzés kulcsfontosságú üzenete a kutatók szerint az, hogy csak néhány hét egészséges táplálkozás hozhat jelentős javulást a szív- és érrendszeri egészség biomarkereiben, ugyanakkor nem kell sokáig romlaniuk, ha az ember visszatér az egészségtelen életmódhoz.
"Ezeknek a megállapításoknak arra kell ösztönözniük az embereket, hogy próbálják újra betartani az egészséges életmódot, még akkor is, ha az első próbálkozáson kudarcot vallanak" - mondja Prof. Campbell. "Úgy tűnik, hogy a test nem válik ellenállóvá a promóció hatásaival szemben. ennek az ételmodellnek az egészsége, csak azért, mert először próbálta ki és nem sikerült.
További kutatások szükségesek annak megvizsgálására, hogy a jo-jo hatás hosszú távon befolyásolja-e az egészséget - állítják a kutatók. Különösen azért, mert más tanulmányok kimutatták, hogy a súlycsökkenés és -hízás ismét stresszt okozhat a szív- és érrendszerben. A bizonyítékok azonban természetesen nem elsöprőek, és néhány tudós kíváncsi arra, hogy a súlyváltozásoknak van-e valamilyen negatív hatása.
Ne add fel, a végén sikerülni fog!
Összességében az eredmények keserédesek: azt mutatják, hogy az étkezési stílus néhány héten át tartó változása jelentős javulást hozhat az egészségben. Ehelyett, csak néhány héttel az egészséges életmód feladását követően, ezek az előnyök elvesznek.
Ha azonban egy személy folytatja az egészséges táplálkozási tervet, akkor az előnyök ugyanabban a rövid idő alatt visszaszerezhetők. Mint ilyen, Campbell professzor üzenete a makacsság: "A legjobb megoldás az, ha hosszú távon egészséges étrendet tartasz, de ha nem sikerül, ne add fel, próbáld újra!"