Az étkezés előkészítésének alapjai, tippek és receptötletek - Edeka Wucherpfennig
Mi áll pontosan az étkezés előkészítése trend mögött? Tudjon meg többet a jelenleg annyira népszerű előkészítés alapjairól, és inspirálódjon tippek és receptek alapján!
Egészségesen főzzön, miközben pénzt és időt takarít meg - csábítóan hangzik, nem? Sajnos manapság sok embernek nincs annyi szabadideje és nyugalma, hogy minden nap bőségesen főzzenek. Nem csoda, elvégre a munka határozza meg a napi rutint. Egy hosszú nap után nem mindenki érzi úgy, hogy a tűzhely előtt állna egészséges és kiegyensúlyozott főzéshez. Fedezze fel a Meal Prep-et, mint nagyszerű alternatívát és gazdagítást a gyors főzéshez!
Meal Prep "az étkezés elkészítése" rövidítése, és valami olyasmit jelent, mint "étkezés elkészítése". Tehát arról van szó, hogy több napos ételt készítenek előkészítéssel. Ha attól tart, hogy egy ilyen étkezés nem lesz különösebben változatos, nemhogy ízletes vagy akár egészséges is, hagyja, hogy az Meal Prep meggyőzze az ellenkezőjéről!
Az étkezés készítésének eredete
Az étkezés előtti trend az USA-ból származik. Most a leghíresebb gyorsétteremláncoknak otthont adó USA nem feltétlenül ismert egészséges étrendjéről. De pontosan itt jön be az Meal Prep trend. A fitneszőrültek sem akarták kihagyni a munkahelyi egészséges étrendet, és utat kerestek, egészséges, egyedileg elkészített étel beilleszkedni a mindennapjaiba. Nem számít, hogy finom reggeli vagy alacsony szénhidráttartalmú ebéd, Az Meal Prep a nap minden étkezésénél használható. Ennek az étkezési trendnek az előnyei nyilvánvalóak. Mivel maga készítette el az ételt, pontosan tudni fogja, mit eszel. Ön is főzhet külön-külön, és magával viheti az ételt, bárhová is megy. Nem lehet nagyobb rugalmasság és egyéniség étkezés közben. Ezenkívül időt és pénzt takarít meg az alacsony főzési erőfeszítéseknek köszönhetően, mivel elkerüli az étel kidobását.
Étkezési előkészítő: Ez az elv áll mögötte
Az étkezés előkészítésének alapelve valójában nem újítás. Valójában az előkészítés régóta szerepet játszik az étkezés elkészítésében. Az étkezés előkészítése során a hangsúly nem csak az elkészítésen van. Arról is szól, hogy egészséges és változatos főzés legyen nagy erőfeszítés nélkül. A receptek sokasága megakadályozza az unalmat, és minden ízlésnek megfelel. De mik a követelmények a sikeres "étkezés elkészítéséhez"?
Az étkezés előkészületeinek működése érdekében a tervezés kritikus fontosságú. A szakterület szakemberei egész hétüket az étkezés előkészítésénél szervezik. Kezdőként inkább merjen előre főzni 2-3 napig előre. Egyébként vannak olyan praktikus étkezési előkészítők, amelyek megkönnyítik a szervezést, különösen az elején. Ha van egy kis tapasztalata, csatlakozhat egyet Heti menetrend az étkezéshez megpróbálni.
Míg az ételeket „normál” főzéssel vásárolják meg, hogy először tárolják, majd elkészítsék, az Meal Prep segítségével azonnal feldolgozzák. Nem csoda, hogy a vasárnap a legnépszerűbb nap az előkészítéshez. Sok „ételt készítő” vásárol szombaton, és vasárnap a főzésnek szenteli magát. Akkor miért ne használna vasárnap néhány órát arra, hogy időt szakítson a főzésre? A szokásos konyhai eszközök mellett számos tartályra, edényre vagy pohárra lesz szüksége. Az edények eltarthatóságának garantálása érdekében elengedhetetlen a lezárható edények. Ha két vagy három napnál hosszabb ideig főz, akkor egyes ételeket le kell fagyasztani. A recepttől és az ételtől függően azonban erre nincs mindig szükség. Számos ételt könnyen lehet hűtőszekrényben tárolni.
Tippekkel és trükkökkel az egészséges és gyors étkezéshez
Mielőtt elkezdené, a legjobb, ha előzetesen átnézeget néhány szakácskönyvet, és hagyja magát inspirálni. Ma már sok szakácskönyv foglalkozik az ételkészítéssel. Alapvetően sok összetevőt elő lehet főzni vagy elkészíteni. Vannak azonban olyan ételek, amelyek nem alkalmasak az ételkészítésre. A friss hal például hosszú ideig tárolva gyorsan elveszíti ízét. Ennek ellenére nem kell nélkülöznie. Az elkészített étel friss halakkal gyorsan és egyszerűen megfűszerezhető. A tészta hosszú tárolás után is gyorsan pépes lesz. Az előző napra előre elkészített tészta azonban problémamentesen felhasználható másnap is.
Az előkészítés legnépszerűbb összetevői a rizs, a kuszkusz, a burgonya, a dió, a hüvelyesek, de a tejtermékek, valamint a hús és a hal is. Az egészséges táplálkozás érdekében a gyümölcsök és zöldségek nem hiányozhatnak. Mind a friss, legjobb esetben is szezonális áruk megengedettek itt, akárcsak a fagyasztott ételek.
Receptötlet: Étkezési készítés rizzsel
Amint az előkészületek befejeződtek, elkezdheti a főzést. Például rizs segítségével finom rizses serpenyőt vagy könnyű salátát varázsolhat. Ehhez egyszerűen főzzen nagy mennyiségű rizst. Készítse elő az egyik felét kevés paprikával, csirkével és különféle fűszerekkel, hogy ízletes ételeket készítsen. A másik fele képezi az alapját egy finom salátának. Az étkezés előkészítése során a salátákat gyakran egy pohárba rétegezik. Nem csak rendkívül ízlésesen néz ki, hanem könnyen szállítható is. Kérjük, vegye figyelembe, hogy az öntetet külön kell tárolni, vagy az alsó réteget kell alkotnia. Ellenkező esetben a saláta gyorsan pépes lesz. Ebédnél keverje össze röviden a salátát és élvezze.
Az étkezési előkészítésben sok variáció található. Legyen kreatív, próbáljon ki új dolgokat, és várom az egészséges, finom ételeket. Az étkezés előkészítésével nem kell semmit sem nélkülöznie.