Az étkezések közötti harapnivalók hizlalják az EAT SMART-ot
Lehet, hogy a "kettő közötti éhség" a derekak és a ragadós övek kidudorodásának igazi oka? Egyes táplálkozási szakemberek ezt hiszik, és naponta csak háromszor esznek, mert a gyakoribb étkezés jobban megnöveli az inzulinszintet és elhízáshoz vezet.
Más szakértők két további snacket ugyanolyan egészségesnek tartanak, és nem hisznek az inzulin hipotézisében. Mi van most? Svédországból (Göteborg) és Angliából (Cambridge) érkező kutatók egy csoportja feltette magának ezt a kérdést, és több mint egy évig megfigyelte, hogy könnyebb-e betartani a meghatározott kalória-költségvetést snackekkel vagy anélkül.
A tesztalanyok egyik csoportjának meg kellett elégednie a napi három étkezéssel, a másik három étkezést és három harapnivalót kapott, és mindkettő széleskörű tanácsokat és felügyeletet kapott. Eredmény: Az év folyamán a harapnivaló tilalommal rendelkező csoport snack-aránya nőtt, és a snack-engedéllyel rendelkező csoport kevesebbet evett közben. Végül mindketten közelebb kerültek egymáshoz - és körülbelül ugyanannyit veszítettek.
A tudósok nem találtak jelentős különbségeket az anyagcserében. Az eredmény megerősíti a Német Táplálkozási Társaság (DGE) álláspontját. Eddig ő sem tud semmilyen kutatásról, amely egyértelműen kimutatná, hogy akik ritkábban esznek, karcsúbbak maradnak. Valószínű, hogy a különböző anyagcsere-típusoknak egyszerűen eltérő igényeik vannak. Az egyik embernek snackre van szüksége a teljesítmény visszaesésének pótlásához, a másiknak nem. Tehát akár snack, akár nem, a kalóriákat kordában kell tartani.