Az étrend - a kevés sózás kíméli a vérnyomást - a gazdaságosság

Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban

gazdaságosság

Irányítópult

gazdaság

München

Kultúra

társadalom

Tudás

Diéta: A só kíméletesen védi a vérnyomást

Közvetlenül a dpa hírcsatornáról

München (dpa/tmn) - körülbelül egy teáskanál naponta - a felnőtteknek nem szabad több sót fogyasztaniuk. Ezt javasolja a bajor fogyasztói tanácsadó központ. Ez legfeljebb hat grammnak felel meg, az Egészségügyi Világszervezet pedig csak napi öt grammot szorgalmaz.

Mivel a túl sok só magas vérnyomáshoz vezethet. Ezzel szemben mértékkel fogyasztva a benne lévő nátrium és klorid fontos a folyadék egyensúlyának, az idegrendszer és a vérnyomás szabályozásának szempontjából.

De légy óvatos: sok készételben, kolbászban, sajtban és kenyérben már van só, amelyet az öt-hat grammba bele kell tenni. A legjobb, ha az ételt frissen készítjük el, és a sótartót takarékosan használjuk. A friss fűszernövények ízesítésre is alkalmasak.