Az étrend szabályai
A három táplálkozási szabály útmutatóként szolgál a Dr. Jacob útjának megértése. Megtestesítik a táplálkozási koncepció sikeres és tartós megvalósításának három egyszerű, de döntő fontosságú alapszabályát. Ezek között elegendő
A test hidratálása (1. szabály) valamint a lehető legkevesebb feldolgozott, emészthető és egészséges fogyasztás fontossága
Zöldséges étrend (2. szabály). A sav-bázis egyensúly szempontjából fontos a tiszta víz, valamint a zöld- és gyógyteák fogyasztása, valamint a rengeteg növényi étel fogyasztása.
A „növényi étrend” kifejezés nem csupán a zöldségek és gyümölcsök fogyasztását foglalja magában, mert magában foglalja a hüvelyeseket, a dióféléket, a gyökérzöldségeket, a gyógynövényeket és a fűszereket is, amelyek szintén fontos részei a változatos és kiegyensúlyozott étrendnek. A különböző összetevők színes kombinációja nemcsak örömet és étvágyat gerjeszt a látás során, hanem biztosítja a különböző másodlagos növényi és lúgos anyagok, valamint a vitaminok kiegyensúlyozott ellátását.
Egy másik hangsúly a Az élelmiszerek energia- és létfontosságú anyagsűrűsége, valamint nátrium- és káliumtartalma (3. szabály). Az energia sűrűsége többnyire ellentétes a létfontosságú anyag sűrűségével
és fontos annak megértéséhez, hogy miért egy dr. A Jacobs lemez nem egyenlő az éhezéssel vagy az élvezet elvesztésével, hanem az ízek és a töltelék, terjedelmes adagok sokkal nagyobb változatosságával. A menü megtervezésekor bizonyos tápanyag-kombinációk (pl. Hús- vagy tejfehérje és könnyen hozzáférhető szénhidrátok) inzulinogén hatásait is figyelembe veszik. A bőséges, alacsony energiatartalmú ivás és a változatos növényi étrend tehát a táplálkozás alappillérei a dr. Jacob módja.
A három étrendi szabály a következő:
Leegyszerűsítve ez a három szabály konkrétan összefoglalható:
Igyon minden nap 2 liter tiszta vizet, zöld vagy gyógyteát!
Fogyasszon eleget alacsony feldolgozhatóságú, sokoldalú, jól tolerálható növényi ételekkel
és kerülje az állati ételeket, a cukrot és a sót, amennyire csak lehetséges!
A könyvben részletesebben bemutatjuk és elmagyarázzuk a táplálkozási három szabályt, amelyek útmutatásként szolgálnak tanácsként és támogatásként az étrend változásának megvalósításában. Különös figyelmet fordítanak az alkalmazással kapcsolatos pontokra és az élelmiszerek már leírt osztályozására négy csoportba.
