Az étrendi tengeri moszatok előnyei 9 oka; egyél gyakrabban!

Hagyományosan Ázsiában fogyasztják, ahol az 5. század óta termesztik őket, algák még mindig nagyon diszkrétek a tányérjainkon. Mégis a étkezési algák, más néven "tengeri zöldségek- Van számtalan előny. Melyik ? A DocteurBonneBouffe.com elvégezte az Ön számára a vizsgálatot, és feltárja az összes rejtett titkát a hínár előnyei.

Algák: mi az ?

A algák vannak édesvízi vízi növények vagy sós víz - ezek a legrégebbi szárazföldi növények a földön ! Közel vannak 25 000 faj a különféle színek világában: piros, zöld, sárga, barna. Főleg ben fejlődnek parti szakaszok. Ban ben Franciaország: Északnyugat part menti területein, különösen Bretagne.

Néhány ehető is: általában hívják tengeri zöldségek, úgy ismerjük őket spirulina, wakame, chlorella, nori vagy agar-agar. Itt van 5 egészséges alga, amelyet felfedezhetünk.

Fogyasztásuk nagyon elterjedt ázsiai országokban (Kína, Japán, Korea, Fülöp-szigetek), amelyek a első fogyasztók a világon. A Japán Kétségtelenül tartja az arany pálmáját, évente és személyenként közel 14,5 g-mal elfogyasztva! Algákat használunk számos étel gyártásához: makis, ramen vagy saláta ...

Forrás: plkdenoetique.com

Miért jelentik az algák a jövő táplálékát? ?

# 1 Kivételes táplálkozási előnyök

Nak,-nek étkezési algák előnye, hogy bemutatják a táplálkozási összetétele nagyon előnyös a mi Egészség: valóban azok gazdag fehérjében, rostokban, vitaminokban és nyomelemekben, alacsony zsírtartalommal és viszonylag alacsony kalóriatartalommal is.

# 2 Alacsony kalóriatartalmú ételek

Lehető algák Van egy alacsony kalóriabevitel. Valóban, átlagosan számoljon 200-300 kcal/100 g tengeri moszat. Könnyedségük mégsem teszi őket kevésbé érdekessé, mert minden ellenére megmaradnak rendkívül gazdag tápanyagokban:

# 3 hihetetlen gazdag fehérje

A ehető moszat terület nagyon érdekes növényi fehérjeforrás - főleg vegetáriánusok vagy vegánok számára.

Fehérjetartalmuk változó fajtól függően 8 és 70% közötti szárazanyag-tartalom - amelyek komoly versenytársaivá teszik őket Teljes kiőrlésű gabonák vagy néhány hüvelyesek:

• A vörös alga a leggazdagabbak, a száraz tömeg 30–40% -ával,
• A barna alga fehérjetartalma nem haladja meg a száraz tömeg 5-11% -át. (Aminosav-összetételük közel áll a tojáséhoz, de fajtól függően változik.
• Tól től zöld alga, a spirulina úgy is ismert mint a leginkább fehérjében gazdag hínár 70% fehérjével ! (Összehasonlításképpen: a szójabab például szárazanyagra számítva 25% fehérjét tartalmaz).

Legyen azonban óvatos: növényi fehérjék (és ezért az algák) egyértelműen testünk kevésbé jól asszimilálódik mint állati fehérjék (hús, hal stb.): azok emészthetőség alacsonyabb. Az egyetlen kivétel: a spirulina emészthetősége továbbra is magas (60%).

# 4 Nagyon jó rosttartalom

Az étkezési rostok sok növényben megtalálhatók előnyeikről: jóllakó, ők megengedik küzdelem a székrekedés ellen, a vércukorszint szabályozása vagy a koleszterinfelesleg csökkentése.

Az algák átlagosan tartalmazzák a száraz tömeg 35-40% -a, ami egyenértékű körülbelül 1 kg zöldség elfogyasztásával azonos rosttartalom érdekében. Lenyűgöző nem ?

---