Az evés pszichológiája - PDF ingyenes letöltés
- Az evés pszichológiája - az a személy, aki ő? vagy az emberek úgy esznek, ahogy vannak? Táplálkozási Orvostudományi Intézet, Alkalmazott táplálkozási pszichológia, Prof. Nanette Ströbele-Benschop 1
1. Az emberi étkezési szokások modelljei - Obesity Vandenbroeck, 2007, Foresight Tackling Obesities: Future Choices Obesity System Atlas. Egyesült Királyság 2
1. Az emberi étkezési magatartás modelljei - Elhízás Elhízási rendszer térképi összefoglaló Vandenbroeck, 2007, Előrejelzés elhízások kezelése: A jövőbeli választások elhízási rendszer atlasza. Egyesült Királyság 3
1. Az emberi étkezési magatartás modelljei ökológiai modell A különféle tényezők étrendre és fizikai aktivitásra gyakorolt hatásának ökológiai modellje Fitzgerald & Spaccarotella, 2009, Journal of Extension, 47, 1, 4
1. Az emberi étkezési viselkedés modelljei, ökológiai modell https://www.gesundheit.gv.at/gesundheitssystem/gesundheitsfoerderung/gesunde-lebenswelten 5
2. A kultúra, a család, a vallás által befolyásolt étkezési magatartás háromkomponensű modellje Feladó: Pudel & Westenhöfer, 2003: Táplálkozási pszichológia: Bevezetés. Hogrefe Verlag 6
2. Az étkezési magatartás háromkomponensű modellje (Pudel & Westenhöfer) a) Belső ingerek (éhség és jóllakottság) a) Kognitív értékelés (racionális attitűd) b) Külső ingerek From: Pudel & Westenhöfer, 2003: Táplálkozási pszichológia: Bevezetés. Hogrefe Verlag 7
2. Az étkezési magatartás háromkomponensű modellje (Pudel & Westenhöfer) Érzelmek Feladó: Pudel & Westenhöfer, 2003: Táplálkozási pszichológia: Bevezetés. Hogrefe Verlag 8
3. Érzelmek és táplálékfelvétel Az érzelmek megváltoztatják a táplálékfelvételt Az étkezési magatartás megváltoztatja az érzelmeket 9
3. Érzelmek és táplálékbevitel Az érzelmek megváltoztatják a táplálékfelvételt Az étkezési magatartás megváltoztatja az érzelmeket 10
3. Az ételek hatása az érzelmekre a. Asszociatív hatások b. Szenzor-affektív hatások (pl. A csokoládé hedonikus hatása) c. Energetikai hatások d. Neurokémiai hatások (szerotonin hipotézis) e. Farmakológiai hatások (koffein, teobromin) Macht M., Ernahrungumschau, 2005, 52, 8 11. füzet
3. Érzelmek és táplálékbevitel Az érzelmek megváltoztatják a táplálékfelvételt Az étkezési magatartás megváltoztatja az érzelmeket 12
3. Az étkezési magatartás érzelmi változásai a) Az étkezési magatartás érzelmi gátlása b) A visszafogott étkezési magatartás gátlása c) Az étkezési viselkedés érzelem-kongruens modulációja d) Az érzelmi-instrumentális étkezési viselkedés hatalma, modern táplálkozás 4/2005 13
4. Az étkezési magatartás háromkomponensű modellje: külső ingerek, érzelmek Feladó: Pudel & Westenhöfer, 2003: Táplálkozási pszichológia: Bevezetés. Hogrefe Verlag 14
4. Külső ingerek/befolyásoló tényezők Ábrázolási idő Diverzitás Hozzáférhetőség Szín Hely Szekvencia Címkézési szerkezet Méret Étkezési viselkedés 15
4. Külső ingerek/befolyásoló tényezők 1. Helyszín 2. Elterelés (TV vagy zene) 16
A testtömeg (kg) és a BMI összehasonlítása azoknál a nőknél, akik kevesebb mint 2 órán át 15 percig néznek tévét. Testsúly (kg) tévék> 2 óra 15 perc tévékészülékek