Az idősebb, melegebb és keményebb ...
Diéta (2) után Galen és minden későbbi szerző számára az erős és kiadós marhahús erősen fekete golyós vért készít. Ezért csak egészséges, erős alkatú emberek és keményen dolgozó emberek számára alkalmas. Helyesen kell elkészíteni, sózva, fiatal állatból vagy ökörből (a kasztrált állatok húsát tartják a legjobbnak), vagy ha idősebb szarvasmarhákból származik, akkor valószínűleg kopott állatokból. Aubanus és Sabellicus A legfinomabb és legkönnyebben emészthető marhahúst Portugáliából javasoljuk, saját termékeinket ajánljuk. Ez a fajta hús azonban teljesen alkalmatlan mindazok számára, akik ülő életet élnek, melankóliára hajlamosak vagy száraz alkatúak.
A sertéshús természetesen a legtáplálóbb, de fizikailag inaktív vagy beteg számára sem előnyös. Túl nedves és lédús, az érzékeny gyomor nem tudja elviselni, a test pedig négy napos lázzal, gyakori örömmel reagálhat. Savonarola és Bruerinus nem tanácsolják a kecskehúst, mert piszkos és büdös állatból származik, és étvágygerjesztő testanyagokká alakul; gyengéd, fiatal bárányt készítenek Isaac, Bruerinus és Galen megengedett.
Az őzek és a gímszarvasok rossz hírűek durva eledelként, keménységében és durva szemcséjében hasonlítanak a lóhúsra. És bár a tatárok, a kínai és más népek fogyasztják, Galen tiltja a fogyasztását. A csikókat ugyanolyan gyakran eszik, mint a gímszarvast Spanyolországban, és a spanyol hajósok körében, különösen Malagában, ez nagyon gyakori. Ez azonban hosszú pörkölési vagy főzési időt igényel, és nem sokra jó.
Minden vadhús melankóliává tesz és rossz vért termel. Ennek ellenére ízletes, és ünnepi alkalmakkor nagyon értékeljük, mert Angliában több vadászterületünk van, mint Európa többi részével együttvéve. A frissen vadászott vadakból és a jól előkészített vadakból ez időnként megengedett, de a gyakori élvezet káros.
A sötét mezei nyúlhús nehezen emészthető, fekete epével rendelkezik, elfogyasztása pedig gyakran rémálmokat és félelemálmokat okoz. Ugyanez vonatkozik minden játékra, amely ezért nem talál kegyelmet az orvostudomány megítélésében. Mizaldus mások szerint a nyúlhús szórakoztató és olyan, mint egy epigramma Harciass a szépség eszközét igazolta.
De ez valószínűleg annak tudható be, hogy általában egy vidám és vidám csoportban fogyasztják, ezért véletlen kíséretként kell érteni.
A nyulak ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkeznek, mint a mezei nyulak. Magninus hasonlítsa össze őket marhahússal, sertéshússal és kecskével; a fiatal állatokat azonban általában örömmel eszik.
Minden, ami nehezen emészthető, melankóliát vált ki. Az Aretaios magában foglalja a fejet, a lábat, a beleket, az agyat, valamint a csontvelőt, a zsírt, a vért, a bőrt és a belső szerveket, mint a szív, a tüdő, a máj, a lép.
A tej és az összes tejtermék, például vaj, sajt, kvark stb. Fokozza a feketeséget, a nagyon egészséges savó kivételével.
Egyesek a szamártejet is különleges esetnek tartják. Minden más tápláló és jó a kisgyermekek és az egészséges emberek számára, de káros azok számára, akik érzékeny gyomorral, nyitott sebekkel, epekövekkel vagy migrénnel küzdenek, mert könnyen elrontják. Az összes sajt közül az általunk Banbury-nak nevezett legjobb. Minél idősebb, forróbb és keményebb lesz egy sajt, annál megkérdőjelezhetőbb Langius fogyasztása. - (bur)
Diéta (3) Ami azt illeti, hogy melyik étrendet kell követnem tökéletes alakja megőrzése érdekében, csak azt tudom megismételni, amit az összes többi létfontosságú funkcióról mondtam - legyen erőteljes, egyszerű, őszinte. Az őszinte étvágy is egyszerű lesz, és az egyszerű étvágy szerény. Egyél kevesebbet, mint gondolnád, akarsz, egyél az intelligenciáddal, ne a gyomroddal. Soha ne álljon fel az asztaltól és titokban ne kérjen bocsánatot, mert falánk; ez a tábla sértése.
Tizenkét óra után már semmi sem szórakoztat engem személy szerint! - Coco Chanel, után (istálló)
Diéta (4) A tudós számára a gondolkodás táplálék, amely nélkül ébren és egyedül nem élhet; Ez állhat tanulásban (könyvolvasás) vagy gondolkodásban (töprengés és kitalálás). De evés vagy séta közben, keményen dolgozva egy bizonyos gondolaton, zavarva a fejét és a gyomrát, vagy a fejét és a lábát egyidejűleg két feladattal, ezek egyike hipochondriát, a másik szédülést okoz. Annak érdekében, hogy a diéták révén mestere lehessen ennek a kóros állapotnak, semmi másra nincs szükség, csak hagyni, hogy a gyomor vagy a láb mechanikus elfoglaltsága váltakozzon a gondolkodás szellemi elfoglaltságával, és ez idő alatt gátolja a szándékos gondolkodást (a helyreállításra fordítva). és szabadjára engedni a képzeletet (hasonló a mechanikushoz); Ehhez azonban a diéta általánosan összetett és határozott megoldása szükséges a gondolkodáshoz a hallgató számára. - Immanuel Kant, A karok közötti vita (1798)
Diéta (5) Az első kérdés a sonkára vonatkozik: a rituális étrendre vonatkozó szabályainkhoz kapcsolódik. Röviden: csak párujjú és kérődző állatok húsát szabad enni. Mindkét feltételnek teljesülnie kell ahhoz, hogy kósernak, azaz ritmusosan elfogadhatónak lehessen tekinteni. A halaknak pikkelyeknek és uszonyoknak kell lenniük, amelyekkel az összes kagyló ki van küszöbölve; A görbe csőrű és karmos madarak - ragadozó madarak - szintén tabuk. Ezeknek a törvényeknek tudományos indoklásuk van - egészséges és tápláló állatok megengedettek, betegségre hajlamosabb, emberi fogyasztásra kevésbé alkalmas állatok tilosak -, de ez modern, racionális magyarázat. A hagyomány szerint betartjuk ezeket az étrend-törvényeket, mert a Biblia azt mondja nekünk. Mivel a sertés nem kérődző, tisztátalannak minősül, ezért a sonka tilos. - Harry Kemelman, kedden a rabbi vöröset látott. Reinbek Hamburg közelében 1975 (rororo thriller 2346, első 1973)
Diet (6) A költői képzelet egyfajta foglalkozást hoz létre önmagunkkal, bár csak a belső érzék jelenségeként, de a külsővel való analógia alapján. Az éjszaka felpezsdíti őket, és valódi tartalmuk fölé emeli őket: ahogyan a hold este nagy alakot csinál az égen, amelyet csak egy fényes napon jelentéktelen felhőként láthatunk. Tombol azokon, akik az éjszaka csendjében nyelnek, vagy veszekednek képzeletbeli ellenfelükkel, vagy akik szobájukban járkálva kastélyokat építenek a levegőben. De minden, ami fontosnak tűnik számára, az éjszakai alvást követő reggelen elveszíti jelentőségét; de idővel valószínűleg érzi elméje feszültségét ettől a rossz szokástól. Ennélfogva a pszichológiai étrend nagyon hasznos szabálya a képzelet megszelídítése azzal, hogy korán lefekszik, hogy korán keljen. De a nők és a hipokondristák (akiknek általában éppen emiatt van a gonoszságuk) jobban szeretik az ellenkező magatartást. - Immanuel Kant, Antropológia pragmatikus nézetben
Diéta (7) Ami az étkezést illeti, a fáradtság szabálya mindenekelőtt érvényes. Természetesen egyes ételeket egyáltalán nem javasolunk, mert nehezítik a gyomrot és sűrítik a vért, például kasztrált bárány, maccheroni, lasagna, omlós tészta, piték és sütemények, a gombáról nem is beszélve: "A gomba rosszindulata" ül a mérgező, mint az eЯbar-ban. A legjobb ital a víz; A bor is jó, ha mérsékelten élvezik; A tea nem mindig olcsó, míg a kávé erősen ajánlott, kivéve a lesoványodott vagy anorexiás embereket; A forró csokoládét csak a kolerikus embereknek tilos használni, ez jó neked, nyugodtan és otthon kell itatni: azonban óvakodni kell a lélek szenvedélyeitől. - Giuseppe Antonio Pujati, az irodalmi és a tanult és az emberek népének egészségének megőrzéséről, 1768 (scia)
Diéta (8) Cato intette a fiát, hogy vigyázzon minden orvosra; írt egy vénykönyvet, majd otthon kezelte és gyógyította a betegeket; Soha nem ír elő böjtöt, hanem hagyja, hogy a betegek zöldségeket vagy kicsi adag kacsát, galambot vagy nyúlhúst egyenek; Ez utóbbi is könnyű és kellemes a betegek számára, csak az ember élvezet után sokat álmodik. Ezzel a törődéssel és diétával ő maga is egészséges volt, és a sajátját is egészségesnek tartotta. Ezen a ponton természetesen nem maradt büntetlen az önbizalma, mert elvesztette feleségét és fiát. De ő maga, szilárd egészséggel és erővel felvértezve, sokáig naprakészen tartotta magát, így idősebb korban még szüksége volt a nőkkel való kapcsolattartásra. - (plut)
Diéta (9) A mű szükségszerűen jó erkölcsöt, józanságot és tisztaságot teremt, ezáltal egészséget, gazdagságot, állandó és haladó szellemet és keresztény szeretetet. Age quod agis. Halak, hideg fürdők, zuhanyzók, moha, pasztillák, szükség szerint; emellett abszolút elkerülése mindannak, ami izgat. - (cb)
Diéta (10) Dr. A Gambit megengedte, hogy lemondjak a húsról, de még mindig nem volt szabad kétszer enni zöldséget, ezért néha éhesen keltem fel az asztaltól. Azt mondta nekünk, hogy az élelem iránti szükséglet az életkor előrehaladtával csökken, és semmi sem öl meg olyan gyorsan az idős emberekkel, mint a túlevés. Talán igaza volt, de nekünk öregeknek csak primitív örömünk van az evésben. - (hallgat)
Diéta (12) A babiloni Mani tanításai megtiltották a ragadozó madarak fogyasztását. Egyiptomban a papok nem ettek halevő madarakat. A macskákat, teheneket és bikákat, amelyek az egyiptomiak istenei voltak, természetesen nem ették meg. A rómaiak nem áldoztak halakat uszony vagy pikkely nélkül az isteneknek, és a perzsák még mindig nem esznek ilyet. Az angolnát nem fogyasztják a Dél-tenger számos szigetén. Borneo lakói, a guineai indiánok, a lappok, a navajók és a jakutok nem fogyasztanak többet sertéshúsból, mint az ájtatos muszlimok, akiket Mohammed megtiltott. - (ji)
Diдt (13) Kerülje mindazt, ami elfojtja a képzeletet, például a regényeket! - Wilhelm Hufeland, Makrobiotika vagy az emberi élet meghosszabbításának művészete [1796], a (sot) szerint
Diдt (16) Mindenekelőtt tilos Pythagoras vörös márna és feketefarok fogyasztása; szigorúan tartózkodni kell a szívtől és a babtól; Arisztotelész időről időre szól az anyaméhről és a fogról is. - Pitagorasz, (diol) után