Az idősek étrendje Promedica24

Az idősek bizonyos betegségekben szenvednek, amelyeknél a kiegyensúlyozott étrend nemcsak ajánlott, hanem a kezelés része is. Hacsak másként nem írják elő, az idősek számára megfelelő étrend magas vitamin-, ásványi anyag- és rostbevitelt tartalmaz (gyümölcsök és zöldségek fogyasztása ajánlott). Az idősebb embereknek kerülniük kell a nyers ételeket, mert testük nem lesz képes könnyen megemészteni őket. A kalóriadús ételek szintén nem ajánlottak, mert az idősek anyagcseréje meglehetősen lassú, és megnő az elhízás kockázata.
Az idősek étrendje attól függően változhat, hogy milyen betegségeket szenved. A gondozónak pontosan tudnia kell, hogy mik is, és csak az ajánlott készítményeket kell főznie, az étrendtől való bármilyen eltérés veszélyeztetheti a beteg életét. A tevékenység kezdetétől megkapja az összes szükséges információt a gondozott személy étrendjéről, beleértve azokat az ételeket is, amelyeket nem szeret és szigorúan tilos.

Diéta sztómás betegeknél

Egy idős gondozónak tudnia kell, hogy a sztóma jelenléte a páciensben nem korlátozza étrendjét, de néhány szabályt igényel:

Az étkezésnek változatosnak és egészségesnek kell lennie, mindig a szokásos időben.
Kerülje a puffasztó zöldségféléket, például a borsót vagy a káposztát.
Elvileg hal-, gyümölcs- és zöldségételeket szolgálnak fel.
A betegnek naponta legalább 2 liter folyadékot kell fogyasztania.
Az ételnek mindig frissen elkészítettnek és könnyen emészthetőnek kell lennie.

Diéta gyomor-refluxban és gyomorégésben szenvedő betegeknél

Ebben a helyzetben a gondozó:

nem ad neki zsíros húst, felvágottakat és zsíros tejtermékeket.
kerülni fogja a gyorsétterem és más sült ételek kínálását.
zöldségfélék, például uborka, paradicsom és hagyma ételekhez nem használható.
nem használ fűszereket, például csípős paprikát vagy curry-t.
nem ad neki citrusleveket, szénsavas italokat, kávét vagy alkoholos italokat.

Diéta májbetegeknél

Ha az idős ember májproblémákban szenved, a gondozó gondoskodik:

biztosítson számára könnyen emészthető, alacsony zsírtartalmú ételeket.
napi 4-5 étkezés elkészítéséhez, rendszeresen egy időben.
az ízlés hangsúlyozására, az idősek étvágyának serkentésére.
kerülje a zsíros, füstölt, főtt, fűszeres és sült ételeket.
kerülje a rostokat, amennyire csak lehetséges.

Diéta vesebetegségben szenvedő betegeknél

Az ilyen betegségekben szenvedők étrendjében fontos az állati fehérje fogyasztása. Így a gondozónak:

könnyen emészthető ételeket kínál, mint például sajt, marhahúsleves, hal vagy csirke.
Kerülje a felvágottakat, kivéve a sonkát, a sonkát és a borjúhúst.
használjon egészséges zsírokat, például olívaolajat, szójababolajat.

Diéta érrendszeri betegségben szenvedő betegeknél

A megfelelő étrend az egyik fő megelőző eszköz a szív- és érrendszeri betegségek ellen. A kiegyensúlyozott étrend, az esszenciális vitaminokban, sókban, fehérjékben, zsírokban és szénhidrátokban gazdag változatos étkezés a siker útja e betegségek elleni küzdelemben. Jelzik, hogy az idősek gondozója:

alacsony sótartalmú halételek elkészítése (mert a só emeli a vérnyomást).
teljes kiőrlésű kenyér felvétele az étrendbe (a magas rosttartalom csökkenti a koleszterint és a vércukorszintet).
áfonya, grapefruit vagy ribizli levek elkészítése (a flavonoid tartalom védi a vérkeringést).

Diéta cukorbetegeknél

Az ebben az állapotban szenvedő idősek különös figyelmet igényelnek. Olyan ételeket kell fogyasztaniuk, mint a tej, a joghurt és a sajt, a nagy szemcsés termékeket, például a tésztát, a rizst és a burgonyát, a növényi olajokat és a zöldségeket.
A gondozónak az idősek étrendjébe hetente többször be kell venni a tojásokat, lehetőleg csak tojásfehérjét, sovány baromfit, sovány borjúhúst, halakat, például tőkehalat, lazacot, pisztrángot és csukát.
Kerülnie kell:

Biztosítsa az időseket zsíros ételekkel.
Mutasson be olyan ételeket, mint szalámi, sajtolt hús, pite, konzerv.
Készítsen édességeket vagy édesített italokat.

Az idősek gondozójának rendkívül körültekintőnek kell lennie, amikor először megérkezik az idősek otthonába, hogy minél több információt keressen betegségeiről, tisztázást kérjen, amikor nem érti, milyen ételeket szabad főznie, és milyeneket nem. Ezen megfontolandó dolgok mellett azt is szem előtt kell tartania, hogy idősebbének étkezési preferenciái eltérhetnek az étrendjétől, vagy idővel változhatnak. Még akkor is, ha egy bizonyos étrend bizonyos ételek felhasználását vonja maga után, fontos, hogy azok a páciens kedvére váljanak, és ha nem, akkor azokat ugyanabban a kategóriában lévő másikkal helyettesítsék.