Az időszakos böjt megkönnyítheti a fogyást, de javítja
2018. november 26., hétfő
Heidelberg - Időszakos böjt 5: 2 diétával, amely a heti 2 napban szigorúan korlátozza a kalóriabevitelt, egy randomizált összehasonlító vizsgálatban kezdetben valamivel jobb súlycsökkenést ért el, mint a hagyományos fogyókúrás étrend. Az előnyök azonban hamar elveszítették. Az American Journal of Clinical Nutrition (2018; 108: 933-945) publikációja szerint a laboratóriumi értékek és a génexpresszió vizsgálata nem támasztja alá az intermittáló éhezés alapvető fölényének hipotézisét.
Az időszakos böjt jelenleg divatos. A heti két böjtnapnak meg kell tisztítania az anyagcserét, és ezzel egyidejűleg meg kell könnyítenie az étrend betartását. Mert az érintettek a hét másik öt napján megtarthatják étkezési szokásaikat. Pontosan ez a pont zavarja a szakértőket. A német táplálkozási társaság nem tartja hasznosnak az időszakos böjtöt a súly hosszú távú szabályozásában.
A tudományos vizsgálatok ritkák. Az időszakos böjtölés eddigi legnagyobb tanulmányát az utóbbi években a német Heidelberg rákkutató központ (DKFZ) és az ottani egyetemi klinika végezte. A HELENA vizsgálatban ("Táplálkozás és energia korlátozás a rák megelőzésében") 150 túlsúlyos vagy elhízott nemdohányzó (testtömeg-index 25–40), normális vércukorszinttel (éhgyomri glükóz 125 mg/dl alatt, HbA1c 6,5% alatt) ) 35 és 65 éves kor között.
A résztvevőket 3 csoportra osztották a sorssal. Az első csoport szakaszos böjtöt hajtott végre az 5: 2 módszer szerint az első 12 hétben. A résztvevőket arra kérték, hogy a heti két napon csökkentsék energiaigényüket szükségleteik 25% -ára. A másik 5 napon 100% -ot engedélyeztek, ami körülbelül 20% -os kalóriamegtakarítást eredményez a héten.
A második csoport 12 héten át folytatta a folyamatos korlátozással járó étrendet. Az energiaellátás ez idő alatt minden nap 20% -kal csökkent. A másik két csoporthoz hasonlóan a harmadik csoport is csak az egészséges táplálkozással kapcsolatban kapott tanácsot, de nem kellett betartania egy meghatározott étrendet.
A beavatkozási fázist egy 12 hetes fenntartási szakasz követte, amelyben a résztvevőknek meg kellett őrizniük a súlyukat. A záróvizsgára egy év után került sor.
Rövid távú hatás
Amint a DKFZ Ruth Schübel körüli csapata beszámol, a szakaszos böjtölés kezdetben jobb eredményeket ért el a mérlegen. A résztvevők súlya átlagosan 7,1% volt, szemben a hagyományos súlycsökkentő étrend 5,3% -ával. A kontrollcsoport résztvevői szintén 3,3% -kal csökkentek ez idő alatt. Önmagában a diétával kapcsolatos tanácsok tehát - legalábbis rövid távon - hatással lehetnek.
A glükóz metabolizmusa viszont kedvezőbben fejlődött a hagyományos csökkentett étrend alatt. Az éhgyomri glükóz alacsonyabb volt, és az inzulinérzékenység a HOMA-IR indexben jobb volt, mint abban a csoportban, amely csak heti 2 napban korlátozta a kalóriabevitelt. Schübel szerint azonban a lipid anyagcsere, a májfunkció, a gyulladás paraméterei és az adipokinek laboratóriumi értékeinek többségében nem voltak szignifikáns különbségek a csoportok között.
A követési időszak alatt a szakaszos koplalás súlyelőnye elveszett. A súlycsökkenés egy év után 5,2% volt, szemben a hagyományos súlycsökkentő étrend utáni 4,9% -kal. Önmagában a diétás tanácsok nagyrészt elvesztették hatásukat, 1,7% -os fogyással.
Diéták ehhez képest
Schьbel mindkét étrend sikerének esélyeit összességében azonosnak tartja. Ez vonatkozik a zsigeri zsírszövet anyagcserére gyakorolt hatásaira is, amelyek a vizsgálat elsődleges végpontjai voltak. A kutatók a vizsgálat megkezdése előtt és a beavatkozási szakasz végén meghatározták 82 gén expresszióját. A kiválasztott gének azok, amelyek az elhízást krónikus betegségekhez kötik.
Minden súlycsökkentés jótékony hatással volt a különféle enzimek vagy metabolikus köztitermékek expressziójára. A diszfunkcionális jelátviteli utakat visszavették a pályára. Schübel szerint nem volt különbség a két étrend között. Ezt követően kevésbé fontos, hogy miként érhető el a súlycsökkenés, mint az, hogy sikerül-e és egyáltalán fenntartható-e.
Még egy kicsi diéta is nagy nyereség az egészségre: A tanulmány eredményei szerint bárki, aki csak 5% -kal csökkenti testtömegét, elveszíti a veszélyes hasi zsír 20% -át, sőt a májzsír több mint egyharmadát - jelentik a kutatók. Az egészség szempontjából azonban fontos az elért súlycsökkentés fenntartása. Általános szabály, hogy ezt egy év múlva nem lehet meghatározni. Ezért megválaszolatlan az a kérdés, hogy az időszakos böjt jobban képes-e elkerülni a jo-jo hatást.
Kedves olvasók,
Használhatja ezt a cikket az ingyenes "My-DД hozzáférés" olvas.
Ha már regisztrált, egyszerűen írja be hozzáférési adatait.
Vagy regisztráljon ingyenesen, hogy kizárólag ehhez a cikkhez férhessen hozzá.
Belépés
Bejelentkezni Saját DД a
Elfelejtette a jelszavát? regisztrálni
A "Mein-DД" regisztrációval a következő előnyöket élvezheti: