Az időzítés megadja a diéta pontos idejét
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Gyógyszer
Maximálisan profitálunk egyes ételek tulajdonságaiból, ha a nap bizonyos szakaszaiban fogyasztjuk őket. A táplálkozás alapelveinek a napszaknak megfelelő alkalmazásával egészségesebb, karcsúbb és energikusabb lehet.!
Mindannyian tudjuk, hogy nem jó este tojást fogyasztani, ugyanúgy, mint tudjuk, hogy a csokoládé nem jó a késői órákban, mert rontja az alvásunkat és a fogainkat. És eszünkbe sem jutna burgonyát enni reggelire. Mindennek tudományos magyarázata van: az anyagcserénknek megvan a maga ritmusa, és az elfogyasztott ételek jobban vagy rosszabban hajtják ezt a belső órát. A krónikus táplálkozás fogalmát Alain Delabos táplálkozási szakember vezette be 1986-ban, és a test természetes ritmusának és enzimatikus váladékának megfelelő étrendet tartalmaz. A módszer nem csupán diéta, hanem segít normális súlygyarapodásban és olyan betegségek megelőzésében, mint a hiperkoleszterinémia, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek.
Állandó étel a nap első részében
A test a napi erőfeszítésekhez szükséges energiát reggeliből, majd ebédből veszi fel. Az éjszaka folyamán a nap első felében elfogyasztott élelmiszerekből származó energiát építkezési és helyreállítási folyamatokra használja fel. A krónikus táplálkozás erre a két táblázatra összpontosít, gyakran elhanyagolva. Természetesen azok az emberek, akik "kihagyják" a reggelit, vagy gyorséttermi, tápanyaghiányos ételeket fogyasztanak, délután és este erősebb éhségérzetet fognak érezni. Késői étkezésekkel igyekeznek majd pótolni. De vigyázz! ezekben az órákban elfogyasztva inkább tartalékként vannak tárolva, zsír formájában rakódnak le.
Fehérje és rost reggelire
A reggeli étkezésnek a napi ételek körülbelül 30% -át kell tartalmaznia. Mégis, sokan csak ébredés után élnek kávéval vagy teával. Ez megmagyarázható, mert a reggelit ébredés után 1-3 órával kell elfogyasztani. Tehát, aki 7-kor ébred, csak 10-kor tud enni. A kérdés az, hogy mit lenne jó választani a nap első étkezésére. Reggel a szervezet szekretálja a proteázokat, az inzulint és a lipázokat, ezért a reggelinek tartalmaznia kell a magas fehérjetartalmú ételeket, például sovány húst, tojást, vajat vagy sajtot, valamint magas rosttartalmú ételt, például teljes kiőrlésű kenyeret. Akik szoktak kávézni, megtarthatják ezt a szokást, de nem adnak hozzá tejet. Ideális esetben étkezés előtt legalább fél órán át igyon vizet vagy cukrozatlan teát éhgyomorra, állítják táplálkozási szakemberek.
Reggeli lehetőségek: pulyka steak zöldbabbal, omlett két szelet kenyérrel vajjal vagy teljes kiőrlésű gabona szója tejjel. Böjt: zöldbab zöldséggel vagy hajdinával.
Három tétel ebédnél
A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy ebédnél tartsuk ezt a kombinációt (állati vagy növényi fehérjék és komplex szénhidrátok), de további energiához adjunk hozzá egy gyorsan felszabaduló szénhidrátforrást.
Ebéd lehetőségek: csirke vagy hal steak zöldséges au gratin és rizspudinggal, durumbúza tésztával vagy tofu sajttal és zöldségsalátával.
A délután közepén határozottan kevésbé lesz energikus, és hevesen érezheti, hogy valami édeset kell enni (csökkentve a vércukorszintjét). Két vagy három négyzet étcsokoládé, egy marék dehidratált gyümölcs vagy dió vagy két alma segít visszanyerni energiáját.
A vacsorának könnyűnek kell lennie
Este a szervezet nem választ ki emésztőenzimeket, ezért az orvosok ragaszkodnak ahhoz, hogy ezeken az órákon ne együnk sokat. Természetesen éhesen sem érdemes lefeküdni, de csak a könnyű ételekre kell korlátozódnunk, amelyeket legalább két órával lefekvés előtt kell megennünk.
Vacsora lehetőségek: halak, amelyek könnyen asszimilálható fehérjékben és párolt zöldségekben gazdagok; főtt burgonya joghurttal vagy gombasalátával. A levesek és a húslevesek nem ajánlottak este, mert alvás közben növelhetik a vérnyomást.
SzakemberünkProf. Dr. Gheorghe Mencinicopschia bukaresti Élelmiszer-kutató Intézet igazgatója
A krónikus táplálkozás a napszak, de az év függvényében is tanulmányozza és ajánlja az ételek fogyasztását. Például, ha a tavaszi-nyári szezonban fogyasztásra előnyös zöldségfélék a föld felett nőnek, akkor most a talajban termő növényeket részesítik előnyben: burgonya, sárgarépa, paszternák, zellergyökér, fehérrépa, petrezselyemgyökér és gumó, rizómák, például gyömbér . Az ősz az az évszak, amikor különösen kerülnünk kell a helytelen ételkombinációkat. Különös figyelmet fordítson arra, hogy az állati fehérjéket (hús, hal, sajt) ne társítsa gabonafélékhez (kenyér, rizs, tészta). Az étkezés során is csak egy fehérjetartalmú ételt érdemes fogyasztani.