Az igazi paleo diéta vegetáriánus ünnep volt - Houssenia Writing news
Hiányzó oldalak vannak a modern Paleo diétás könyvekben. Az izraeli kőkorszakból származó lelőhely régészeti feltárása feltárja az első olyan növények bizonyítékát, amelyeket őseink megettek. Ízlésük merészebb volt, mint gondolnánk, grillezett makk és tündérrózsa szerepel az étlapon.
A régészek hajlamosak hangsúlyozni a hús szerepét az ókori emberi étrendben az ásatási helyeken jól megőrzött állati maradványok miatt. A növények hiányoznak, mert maradványaik nagyon rövid idő alatt eltűnnek. Az észak-izraeli Gesher Benot Ya'aqov lelőhely közvetlen bizonyítékot szolgáltat a korai emberek által fogyasztott növényekről. A helyszínt 780 000 évvel ezelőtt valószínűleg Homos Erectus vagy rokon fajok foglalták el. Az állóvíz segített megőrizni a növényi maradványokat és húsokat.
Yoel Melamed és Naama Goren-Inbar, az izraeli Ramat Gan-i Bar-Ilan Egyetem munkatársaival és munkatársaikkal adatokat gyűjtöttek a növényi maradványok sokféleségéről és bőségéről az emberi tevékenység időszakaiban. Elemezték az emberi tevékenység nélküli időszakok növényi maradványait is. A 2 adatkészlet összehasonlításával ésszerű képet kapnak azokról a növényekről, amelyeket az emberek fogyasztásuk céljából szüretelnek. 1
És kiderült, hogy az ókori emberek ízlései nagyon tágak voltak. Diófélék, gyümölcsök és magvak összegyűjtésével több mint 55 különböző növényt gyűjtöttek össze. Nyilvánvaló, hogy a modern emberek étrendje sokkal korlátozottabb e hominidák étrendjéhez képest, vagy akár a korai gazdák étrendjéhez képest. A sokféle ízlés pedig elengedhetetlen volt, mivel ez lehetővé tette a korai emberek számára, hogy jó eséllyel találjanak elfogadható ételeket egész évben. Ez lehetővé teszi a helyettesítőket a fő élelmiszerek hiánya esetén.