Az igazi "Paleo-diéta" rendkívül mérgező és egészségtelen volt
2020. március 14 11:05 Dennis L.
A kőkorszak emberei nem éltek olyan egészségesen, mint egyes étrend-tanácsadók szeretnék állítani. Egy nemrégiben készült norvég tanulmány még azt is kimutatta, hogy a kőkori étrend gyakran mérgező és egészségtelen volt.
Tromsø (Norvégia). Ban,-ben Kőkori táplálkozás vagy Kőkori étrend, Köznyelven Paleo diéta néven ismert, ez egy speciális táplálkozási forma, amely a paleolit korból származó emberek feltételezett étrendjén alapul. Különösen az azt megelőző idő Újkőkori forradalom (kb. 20 000–10 000 évvel ezelőtt kezdődött) azt jelentette, hogy nem végeztek szántóföldi vagy négyes tenyésztést. A követők úgy vélik, hogy az egyszerű kőkori étrend egészségesebb volt, mint a mai étrend, ezért csak bogyókat, halat, húst, gyógynövényeket és magokat fogyasztanak.
Tudományos szempontból azonban a paleo étrend többször is ellentmondásos, mert egyrészt táplálkozási szempontból pozitív hatással van az egészségre, vagy akár a modern betegségek csökkenését is eredményezi, amint azt egyes útmutatók leírják. több mint kérdéses. Tehát bizonyítottnak tekinthető, hogy az állati termékek magas aránya, valamint a gabona és hüvelyesek teljes lemondása hosszú távú, akár negatív hatások az egészségre. A tudósok szerint az a tény, hogy az akkori kőkorszaki emberek nem kapták meg a ma elterjedt betegségeket, például a rákot, a demenciát stb. alacsonyabb várható élettartam.
A régészek szintén kritikusan viszonyulnak a paleo-étrendhez, mert különféle leletek arra utalnak, hogy nem volt tipikus kőkori diéta. Sokat sugallja a régészek, hogy a kor emberei egyszerűen a helyi és szezonális forrásokhoz igazították étrendjüket. Például a dél-afrikai régészek nemrégiben nagyon magas keményítőtartalmú növényrészek maradványait találták. Valószínűleg már így álltak 170 000 évvel ezelőtt Szénhidrát csírázik az akkori emberek étlapján - egyértelmű ellentmondás a Paleo-diétáról szóló sok könyvvel.
Nehézfémek a kőkori ételekben
Norvég kutatók Hans Peter Blankholm körül az Norvég Arktikai Egyetem most a Quaternary International szaklapban számol be arról, hogy a kőkorszakból származó ételeket bármi más, csak egészséges volt. A norvég sarkvidékről származó élelmiszer-maradványok vizsgálata kimutatta, hogy nagyon magas a mérgező nehézfémek szintje.
Például a kutatók megtalálták a tőkehal maradványait rendkívül magas kadmiumszint bizonyít. "Több mint húszszor lépik túl az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság felső határértékeit" - mondja Blankholm. Ezenkívül a kutatók képesek voltak rá magas ólom- és higanyszint mérni - és nemcsak a halakban, hanem például a fókahúsban is.
Az ilyen szennyezett élelmiszerek hosszú távú fogyasztása nagy valószínűséggel nagyon káros volt az akkori sarkvidéki emberek számára. Nem világos azonban, hogy a szennyezett ételek milyen szerepet játszottak az étrendben, és hogy még elég idősek voltak-e a kapcsolódó betegségek kialakulásához. Az akkori emberi maradványok elemzésének meg kell felelnie ezekre a kérdésekre.
A globális felmelegedés növeli a fémhulladék koncentrációját
A kutatók gyanúja szerint ennek oka a nehézfémek szokatlanul magas kitettsége éghajlati változások, mivel jelenleg újra tapasztaljuk. A globális felmelegedés felolvasztja a jeget és az örök fagyot, és felszabadítja a tárolt fémeket. A tengerszint emelkedésével a fémek a szárazföldről a vízbe kerülnek.