Az igazság a lúgos táplálékról - függetlenül attól, hogy hatással van-e a szervezetre
Az alkáli étrend azon az elven alapul, hogy a szervezetben savasságot okozó ételek cseréje javítja az egészséget. Íme a diéta tényleges hatása az egészségre!
A diéta hívei abból indulnak ki, hogy az étrend befolyásolhatja a pH-t. Ugyanakkor meg vannak győződve arról, hogy a savasságot növelő étrend növeli a betegség kockázatát, míg az alkáli étrend csökkenti azt.
Az élelmiszerek megoszlása a testben kialakuló reakció szerint:
Savas ételek: hús, hal, tejtermékek, tojás, gabonafélék és alkoholos italok.
Lúgos ételek: gyümölcsök, diófélék, zöldségek és hüvelyesek (dinnye, sárgabarack, banán, bogyós gyümölcsök, datolya, füge, spárga, zeller, édesburgonya - ezek néhány példa a lúgos ételekre; másrészt a citrusfélék például savasak). )
Semleges ételek: természetes zsírok, cukrok.
Fontos azonban megjegyezni, hogy az alkalikus étrend a vizelet és a nyál pH-ját befolyásolja, nem pedig a vér pH-értékét - akik ilyen étrendet alkalmaznak, meg vannak győződve arról, hogy a vér pH-értéke is megváltozik. A vér pH-értékének megváltozása rendkívül nehéz, és ennek a pH-nak a nagyobb változásai akár halált is okozhatnak.
PH értékek:
- Sav - 0,0 és 6,9 között
- Lúgos - 7,1 és 14,0 között
- Semleges - 7.0
Az emberi test meglehetősen lúgos, a vér pH-ja 7,4. A gyomorban megnövekedett savtartalom, ha az ételt megfelelően emésztik.
Néhány tanulmány kimutatta, hogy a rákos sejtek gyorsabban nőnek savas környezetben, de további kutatásokra van szükség.
A lúgos étrend előnyei, a szakemberek megerősítik
Segít a fogyásban - a fogyás a csökkent kalóriabevitel következménye. Az alkáli étrend általában alacsonyabb kalóriatartalmú, ezért sokan fogyhatnak le egy ilyen szigorú étrendet követve.
Hasznos a vesék számára - Mint már említettük, az alkalikus étrend növelheti a vizelet pH-ját, mivel csökkenti a fehérje bevitelt egy ilyen étrend során. Másrészt a vizelet savasságát növelő étrend túlterheli a vesét.
Előnyös a szívbetegek számára - Először is, az alkalikus étrend alacsonyabb kalóriatartalmú és zsírtartalmú, ami azt jelenti, hogy elősegíti a testsúly megőrzését, valamint a szív- és érrendszeri betegségek megelőzését. Ugyanakkor egy lúgos étrend serkenti a növekedési hormonok szekrécióját, ami viszont csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
Csökkenti a rák kockázatát - nincs tudományos bizonyíték arra, hogy egy lúgos étrend csökkentené a rák kockázatát a vizelet és a nyál pH-jának megváltoztatásával. De minden bizonnyal egy lúgos étrend több gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz, amelyekről ismert, hogy segítenek csökkenteni az ilyen állapot kialakulásának kockázatát. Az alkalikus étrend a kemoterápiával kezelt betegek számára is előnyös lehet, mivel a megnövekedett pH növeli az alkalmazott gyógyszerek hatékonyságát.
A lúgos étrendről azt is mondják, hogy enyhíti a derékfájást vagy csökkenti az oszteoporózis kockázatát, de egyelőre egyetlen tanulmány sem tudta igazolni ezeket az elméleteket.
Milyen ételeket fogyasszon, de mit is kerüljön el, ha lúgos étrendet szeretne alkalmazni
A lúgos ételek a következők:
- gyümölcsök
- A zöldségek
- hüvelyesek
- magvak
- tofu
Másrészt a savasságot kiváltó élelmiszerek, például:
- Tejtermékek
- Feldolgozott ételek
- hal
- A kávé
- hús
- alkohol
- gyümölcslevek.
Igaz, hogy az alkáli étrend egészséges, az egészséges ételek fogyasztására összpontosít, és korlátozza az egészségtelen zsírokban, cukrokban és kalóriákban gazdagokat.
Azt az elméletet, miszerint az ilyen étrend megváltoztatja a vér pH-értékét, és nagy hatással van az egészségre, nem erősítették meg.
Ha úgy dönt, hogy ilyen étrendet követ, akkor fontos, hogy elegendő mennyiségű fehérjét fogyasszon, tekintettel arra, hogy a gazdag fehérjeforrások, például a hús és a tejtermékek, savas ételnek számítanak.
Az ilyen étrend elfogadása előtt konzultáljon orvosával, különösen, ha bizonyos táplálkozási hiányosságokban vagy bizonyos krónikus betegségekben szenved.